Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Ципурите се почистват добре и се заливат със сок от лимон. Поръсват се със сол и черен пипер – отвътре и отвън.

Правят се няколко напречни разреза и се слагат резени лимон. Ципурите се пълнят с нарязани сушени домати, скълцани скилидки чесън и листа босилек.

След това рибата се слага в тава, намазва се със зехтин и се поръсва с настъргана кора на лимона, сол и черен пипер. Поръсва се с малко брашно – с помощта на сито.

Ципурата се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 30-40 минути.