Печена ципура на фурна с ароматен лимонов сос

Ципурата се почиства от вътрешностите, измива се добре и се подсушава с кухненска хартия. Посолява се и вътрешността и се пълни с резени лимон. Намазва се със зехтин и се слага в подходяща тава.

Наливат се около 80 мл вода и рибата се пече около 20-30 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Приготвя се сосът, като в буркан се изцежда лимонът и се добавят розмарин, риган, босилек, черен пипер, сол и стрит чесън. Бурканът се затваря и се разклаща, докато съставките се смесят добре.

Изпечената ципура се сервира с резени лимон и приготвения сос.