Печена риба ципура във фолио с портокал на фурна

Ципурата се почиства от вътрешностите и се намазва отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер. Сокът на лимона се отцежда и рибата леко се намазва с него. По кожата се правят няколко разреза.

Портокалът се измива добре и се нарязва на парчета. Разпределят с в корема и в кожата на рибите.

Всяка риба се увива във фолио и се слагат в тавата. Рибата се пече на умерена фурна за около 30 минути.