Запържено филе от риба сьомга в масло, мед и чесън на тиган

Медът се разтваря в сгорещеното масло на котлона. Прибавят се скълцаният чесън и сол на вкус. Когато съставките се разтворят се добавя сокът от лимон и се разбърква.

Филетата сьомга се слагат в тигана с кожата надолу. Запържват се за около 5 минути, като периодично се поливат със соса. Овкусяват се със сол и черен пипер.

След това съдът се прехвърля във фурната. По желание се нареждат няколко парчета лимон и пресни стръкове розмарин и рибата се пече на 200 градуса за около 5 минути или до златист загар.