Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове - риба сьомга, бяла риба, скариди, калмари и миди

Продукти:

за порции
  • 300 г черен ориз
  • 200 г сьомга
  • 200 г филе бяла риба
  • 1 туба калмар
  • 10 скариди
  • 100 г миди
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. масло
  • 60 мл. бяло вино
  • 600 мл. вода
  • черен пипер

Рецепта:

Оризът се почиства и се слага в тенджера. Налива се 1 чаша гореща вода и тенджерата се затваря с капак.

След около час оризът се отцежда и се смесва с маслото, зехтинът и нарязаните лук и чесън. Запържва се, докато течността се изпари. След това се налива виното и капакът на тенджерата отново се поставя. Температурата на котлона се намалява.

Когато алкохолът се изпари, се налива бульонът и ризотото се вари около половин час.

Ястието се поръсва с черен пипер и се разбърква. Готовото ризото се наръсва с настърган пармезан.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове - риба сьомга, бяла риба, скариди, калмари и миди

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

302 г
Калории 373 кал19%
Калории от мазнини81 кал15%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини26г29%
Мазнини9г 23%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,95.54г
Омега 31.06г
Въглехидрати 44г49%
Фибри2.2г
Нишесте
Захари
Холестерол127мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А73мкг8%
B1 (Тиамин)0.326мг27%
B2 (Рибофлавин)0.237мг18%
B3 (Ниацианамид)6.74мг42%
B5 (Пантенол)1.53мг31%
B6 (Пиродоксин)0.475мг37%
B9 (Фолиева киселина)21мкг5%
B12 (Кобаламин)7.82мкг326%
C4мг4%
D6.67мкг13%
E (Токоферoл)1.46мг10%
K (Менадион)1.67мкг1%
Витамин Холин106.9мг19%
Калций55мг6%
Фосфор436мг62%
Желязо3.86мг32%
Натрий81мг5%
Магнезий111мг28%
Цинк2.34мг21%
Мед0.754мг84%
Манган2.177мг95%
Селен50.7мкг92%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 373 калoрии?

Тичане

0:29ч

Колело

0:43ч

Ски

0:49ч

Танци

0:57ч

Плуване

0:57ч

Фитнес

1:02ч

Велоергометър

1:08ч

Каланетика

1:16ч

Пазаруване

1:38ч

Ходене

1:38ч

Секс

4:24ч

Отдих

6:22ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.