Бърз лесен пържен ориз по китайски с морски дарове (скариди), лук, яйца и соев сос

Оризът се слага във вряща вода. Котлонът се намаля и тенджерата се покрива с капак. По този начин оризът ври 20 минути, като се разбърква периодично.

Когато е готов, се отцежда и се оставя да се охлади. Бобовите кълнове и нарязаният лук се запържват в загрята мазнина.

Скаридите се сваряват предварително и се смесват с вече охладения ориз. Добавят се в тигана при зеленчуците.

Слагат се разбитите яйца, соев сос, сусамово олио, черен пипер и сол. Ястието се разбърква добре. Готви се още няколко минути и след това се сервира.