Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

2 души сготвиха това

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. ориз Арборио
  • 100 г калмари
  • 100 г скариди
  • 100 г миди
  • 100 г октоподчета
  • 150 мл. бяло вино
  • 50 г пармезан
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 1/2 л. месен бульон
  • 4 с.л. олио
  • 1 с.л. лимонова кора
  • 1 с.л. магданоз
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и заедно с пресования чесън (2 скилидки) се задушава в олиото (4 с.л.). Щом омекне лукът, се добавя оризът (1 ч.ч.) и бялото вино (150 мл.). Разбърква се, докато оризът поеме виното. Накрая се добавя горещият бульон (1 1/2 л.) и десетина минути преди да оризът да поеме цялата течност се добавят морските дарове. Ястието се разбърква до пълната готовност на ориза. Накрая се прибавят ситно нарязаният магданоз (1 с.л.), настърганият пармезан (50 г) и настърганата лимонова кора (1 с.л.). Ризотото се посолява, разбърква се и се сервира горещо.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

570 г
Калории 449 кал22%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини31г56%
Мазнини12г 20%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,97.53г
Омега 30.34г34%
Въглехидрати 47г36%
Фибри1.4г4%
Нишесте
Захари1%
Холестерол125мг42%
Витамини и минералиКол.%Ден
А71мкг8%
B1 (Тиамин)0.341мг28%
B2 (Рибофлавин)0.53мг41%
B3 (Ниацианамид)6.46мг40%
B5 (Пантенол)0.99мг20%
B6 (Пиродоксин)0.438мг34%
B9 (Фолиева киселина)84мкг21%
B12 (Кобаламин)14.12мкг588%
C8мг9%
D0.06мкг0%
E (Токоферoл)1.35мг9%
K (Менадион)14.03мкг12%
Витамин Холин92.85мг17%
Калций247мг25%
Фосфор438мг63%
Желязо8.44мг70%
Натрий985мг66%
Магнезий74мг19%
Цинк2.92мг27%
Мед1.005мг112%
Манган0.904мг39%
Селен52.3мкг95%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 449 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:51ч

Ски

0:59ч

Танци

1:09ч

Плуване

1:09ч

Фитнес

1:15ч

Велоергометър

1:22ч

Каланетика

1:32ч

Пазаруване

1:58ч

Ходене

1:58ч

Секс

5:18ч

Отдих

7:40ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.