Ризото с ориз Арборио, бланширани скариди, сирене пармезан и бяло вино
Рецепта:400 мл вода се смесват с бялото вино. Оризът Арборио се слага в течността и се разбърква. След това се слага да заври и когато това стане, котлонът се намаля. Оризът ври около 15 минути и се овкусява с подправките. Пармезанът се настъргва и се добавя към ориза. Съдът се сваля от котлона. Скаридите се бланшират за няколко минути и се слагат при готовото ризото. Отгоре се поръсва със зехтин и още пармезан. |
Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан 
Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан 
Ризото с ориз Арборио, пиле и пармезан 
Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино 
Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан 
Ризото с ориз Арборио и сьомга 
Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино 
Ризото с ориз Арборио, шунка и грах 
Ризото с ориз Арборио, аспержи, праз, зелен лук и целина 