Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Рецепта:

Мидите и скаридите се почистват. От скаридите се приготвя бульон, като се слагат да се сварят и след това течността се прецежда.

Шафранът се накисва в 1 лъжица вода.

Зехтинът и маслото се загряват на умерена температура и се задушават нарязаните лук и чесън до прозрачност. Добавя се оризът и се разбърква.

След това се налива виното и се оставя алкохолът да се изпари. Добавя се една част от бульона и когато оризът я поеме, се добавя още. Тази стъпка се повтаря докато оризът стане почти готов и поеме течността.

Овкусява се със сол на вкус. Ризотото се сервира, поръсено с настърган пармезан.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Порция

361 г
Калории 738 кал37%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини41г75%
Мазнини34г 57%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 12г60%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,919.48г
Омега 30.72г72%
Въглехидрати 62г48%
Фибри1.4г4%
Нишесте
Захари1%
Холестерол220мг73%
Витамини и минералиКол.%Ден
А327мкг36%
B1 (Тиамин)0.386мг32%
B2 (Рибофлавин)0.343мг26%
B3 (Ниацианамид)6.01мг38%
B5 (Пантенол)1.48мг30%
B6 (Пиродоксин)0.285мг22%
B9 (Фолиева киселина)118мкг30%
B12 (Кобаламин)49мкг2042%
C15мг17%
D0.44мкг1%
E (Токоферoл)3.4мг23%
K (Менадион)6.7мкг6%
Витамин Холин153.58мг28%
Калций276мг28%
Фосфор518мг74%
Желязо21.4мг178%
Натрий381мг25%
Магнезий64мг16%
Цинк3.68мг33%
Мед0.777мг86%
Манган1.562мг68%
Селен72.7мкг132%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 738 калoрии?

Тичане

0:59ч

Колело

1:25ч

Ски

1:37ч

Танци

1:53ч

Плуване

1:53ч

Фитнес

2:03ч

Велоергометър

2:16ч

Каланетика

2:31ч

Пазаруване

3:14ч

Ходене

3:14ч

Секс

8:44ч

Отдих

12:36ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.