Идеи:

Ризото с ориз Арборио, аспержи, праз, зелен лук и целина

Ризото с ориз Арборио, аспержи, праз, зелен лук и целина - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В голяма тенджера на средно силен огън се загрява зехтин и нарязаните праз (1 1/2 ч.ч.) и чесън се задушават, докато омекнат. Добавят се зелен лук (1/2 ч.ч.) и целина (1/2 ч.ч.) и се задушават още 5 минути.

Наливат се 3 чаши зеленчуков бульон. Добавя се оризът (6 ч.ч.) и 1 щипка сол. След това на всеки 5 минути се добавя бульон, така че оризът да е просто покрит и да не залепва за дъното на тенджерата.

След около 20 минути, след като оризът удвои обема си и е почти сварен, се прибавят почистените и нарязани аспержи (6 ч.ч.). Добавя се още зеленчуков бульон, докато е необходимо, докато оризът е почти сварен.

Ризотото се подправя с лимонов сок (80 мл.), сол и накълцаните магданоз (1/2 ч.ч.) и мента (1/2 ч.ч.). Сервира се, поръсено с още сол и черен пипер на вкус.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Ризото с ориз Арборио, аспержи, праз, зелен лук и целина

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

766 г
Калории 610 кал31%
Калории от мазнини18 кал3%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини22г15%
Мазнини2г 3%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.86г
Омега 3
Въглехидрати 126г83%
Фибри4.8г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А68мкг8%
B1 (Тиамин)0.823мг69%
B2 (Рибофлавин)0.634мг49%
B3 (Ниацианамид)9.83мг61%
B5 (Пантенол)1.66мг33%
B6 (Пиродоксин)0.629мг48%
B9 (Фолиева киселина)310мкг78%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C20мг22%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.51мг17%
K (Менадион)129мкг108%
Витамин Холин49.16мг9%
Калций123мг12%
Фосфор363мг52%
Желязо8.12мг68%
Натрий971мг65%
Магнезий93мг23%
Цинк2.89мг26%
Мед0.739мг82%
Манган1.897мг82%
Селен29.3мкг53%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 610 калoрии?

Тичане

0:48ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:33ч

Плуване

1:33ч

Фитнес

1:42ч

Велоергометър

1:52ч

Каланетика

2:05ч

Пазаруване

2:40ч

Ходене

2:40ч

Сек*

7:13ч

Отдих

10:25ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.