Идеи:

Ризото с ориз Арборио, тиквички, моркови и грах в тенджера под налягане

Ризото с ориз Арборио, тиквички, моркови и грах в тенджера под налягане - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В малка тенджера се слага бульонът да заври на силен огън. Покрива се и котлонът се изключва.

През това време в тенджера под налягане на средно силен огън се загрява зехтин. Слага се половината нарязан лук и се поръсва със сол. Задушава се, докато стане прозрачен и се добавя оризът.

Когато и той леко се запържи, се налива топлият бульон и се разбърква. Тенджерата се похлупва и когато налягането се повиши, котлонът се намаля на средна температура и се засичат 6 минути. След това време тенджерата се сваля от котлона и се освобождава от налягането.

Докато оризът се готви, в малък тиган се разтопява масло. Останалият лук леко се запържва. Добавят се нарязаните моркови и тиквички и се посоляват. Готвят се, докато омекнат.

Към оризът се добавят задушените зеленчуци и замразеният грах. Ризотото се готви още няколко минути, докато грахът омекне, след което се прибавят маслото, лимоновата кора и настърганият пармезан. Посолява се на вкус.

По желание се сервира с допълнително настъргано сирене пармезан.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Ризото с ориз Арборио, тиквички, моркови и грах в тенджера под налягане

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

537 г
Калории 459 кал23%
Калории от мазнини81 кал15%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини17г15%
Мазнини9г 18%
Наситени5г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.65г
Омега 30.13г
Въглехидрати 77г68%
Фибри5.8г
Нишесте
Захари
Холестерол18мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А301мкг33%
B1 (Тиамин)0.502мг42%
B2 (Рибофлавин)0.303мг23%
B3 (Ниацианамид)4.87мг30%
B5 (Пантенол)1.13мг23%
B6 (Пиродоксин)0.465мг36%
B9 (Фолиева киселина)150мкг38%
B12 (Кобаламин)0.12мкг5%
C20мг22%
D0.13мкг0%
E (Токоферoл)1.03мг7%
K (Менадион)16.46мкг14%
Витамин Холин39.76мг7%
Калций261мг26%
Фосфор330мг47%
Желязо4.53мг38%
Натрий559мг37%
Магнезий88мг22%
Цинк2.13мг19%
Мед0.4мг44%
Манган1.225мг53%
Селен17.8мкг32%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 459 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:52ч

Ски

1:00ч

Танци

1:10ч

Плуване

1:10ч

Фитнес

1:17ч

Велоергометър

1:24ч

Каланетика

1:34ч

Пазаруване

2:01ч

Ходене

2:01ч

Сек*

5:25ч

Отдих

7:50ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.