Печена бяла риба хек с лимон и зеленчуци във фолио на фурна

Рибите хек се почистват, измиват и натриват със сол, риган и черен пипер. В коремите им се разпределят парчетата лимон и всяка се слага къс фолио, поръсено с настъргана целина и лимонов сок. Отгоре се поръсват с настъргани моркови. Полива се с олио и оцет. Завива се с фолио, но така, че сокът да не изтича и да не излиза пара. Изпичат се в загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.