Салата с киноа и бяла риба Хепи (Happy)

Киноата се сварява във вода в съотношения 1:2 за около 20-25 минути. След това се отцеждо добре.

Филетата бяла риба се панират, като първо се овалва в брашно, след това в разбити яйца и отново в брашно. Пържат се в загрята мазнина до златист загар.

В купа се слага нарязаната зелена салата и се смесва с киноата. Добавят се нарязаните домати, варените яйца, печените чушки и натрошено сирене. Овкусява се със сол, зехтин и лимонов сок.

Разбърква се добре и се разпределя в чинии. Отгоре се слагат парчета от панираната бяла риба.

Тази рецепта е част от колекцията "Рецепти на известни вериги за хранене".