Салата със спанак и киноа Хепи (Happy)

Киноата се сварява според инструкциите на опаковката. Сварява се в съотношение 1:2 за около 20 минути. Готова е, когато зърната се разпукат и станат полупрозрачни, перлени. Оставя се настрана да изстине.

Съставките за дресинга се разбъркват добре. В дълбока купа се слагат нарязаният или накъсан спанак, нарязаните на половина чери домати, печени чушки, варените яйца и натрошено сирене.

Добавя се киноата и салатата се разбърква. Непосредствено преди сервиране се полива с дресинга и се поднася.

Тази рецепта е част от колекцията "Рецепти на известни вериги за хранене".