Рулца от бяла риба и пълнеж от рулца от раци и кашкавал в йенско стъкло (тава) на фурна

Филетата бяла риба се овкусяват със сол и черен пипер. Отгоре се нареждат нарязаните чушки, лук, рулца от раци и резен кашкавал.

Филетата се навиват на рулца и се слагат в намазнена йенска тава. Отгоре се нареждат парчета масло и се поръсват с червен пипер.

Пекат се до готовност във фурна на 200 градуса. Към края на печенето, капакът се маха и филетата се допичат за още няколко минути.