Филе от риба пангасиус във фолио на фурна

Лукът се нарязва на филийки, а чесънът се разполовява. В 4 парчета фолио се разпределят резенчета лук и половинки чесън. Върху тях се поставят филетата от пангасиус и се овкусяват със сол, пипер, копър и розмарин. Поръсват се с малко зехтин и отгоре се слагат резенчета лимон. Увиват се във фолиото и се пекат на 180 градуса за около 25 минути.