Пържени кралски скариди на тиган с тиквички, чесън, портокал и сладък соев сос

Скаридите се слагат в купа. Приготвя се марината от соев сос, сусамово олио и скълцан чесън. Скаридите се заливат със сместа и се мариноват за 1 час.

Фъстъченото олио се загрява в дълбок тиган. Нарязаният на ивици червен лук се запържва за 10 минути. Добавят се нарязаната на кубчета тиквичка и се запържва за още няколко минути. Зеленчуците се изваждат от тигана.

Маринованите скариди се запържват за около 5 минути. Зеленчуците се връщат в съда и се поливат с маринатата.

Портокаловият сок и царевичното брашно се разбърква. Сместа се изсипва в тигана. Разбърква се, докато заври и се сваля от котлона.