Идеи:

Пипала от калмари с винен сос

Пипала от калмари с винен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пипалата от калмари се слагат в тенджера и се покриват с вода. Добавят се нарязаната на едро глава лук, дафинов лист и зърна черен пипер. Когато водата заври, калмарите се наблюдават, тъй като в зависимост от големината се готвят за различно време.

Проверяват се с вилица, ако влиза свободно в най-дебелата им част, значи са готови. Внимава се да не се преварят, защото стават жилави.

Когато станат готови, се изваждат, отцеждат се и се измиват под течаща вода. Запичат се за една-две минути на загрята скара или плоча.

Чесънът се накълцва. В тиган се загрява мазнина и се запържва за кратко. Налива се виното при непрекъснато бъркане и сосът се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок. Готви се още около минута, докато алкохолът се поизпари.

Когато течността намалее и сосът започва да се сгъстява, пипалата се нарязват и се слагат в тигана. Разбъркват се и съдът се сваля от котлона.

Приготвените пипала от калмари се сервират с резени лимон.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Пипала от калмари с винен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

433 г
Калории 458 кал23%
Калории от мазнини171 кал32%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини41г40%
Мазнини19г 41%
Наситени9г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,911.22г
Омега 31.28г
Въглехидрати 19г20%
Фибри2.6г
Нишесте
Захари
Холестерол614мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А125мкг14%
B1 (Тиамин)0.082мг7%
B2 (Рибофлавин)0.964мг74%
B3 (Ниацианамид)5.17мг32%
B5 (Пантенол)1.42мг28%
B6 (Пиродоксин)0.293мг23%
B9 (Фолиева киселина)23мкг6%
B12 (Кобаламин)2.55мкг106%
C25мг28%
D0.22мкг0%
E (Токоферoл)3.94мг26%
K (Менадион)5.35мкг4%
Витамин Холин173.57мг32%
Калций130мг13%
Фосфор560мг80%
Желязо3.2мг27%
Натрий115мг8%
Магнезий99мг25%
Цинк4.05мг37%
Мед4.628мг514%
Манган0.763мг33%
Селен113.5мкг206%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 458 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:52ч

Ски

1:00ч

Танци

1:10ч

Плуване

1:10ч

Фитнес

1:16ч

Велоергометър

1:24ч

Каланетика

1:33ч

Пазаруване

2:00ч

Ходене

2:00ч

Сек*

5:25ч

Отдих

7:49ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.