Пухкави панирани / пържени пипала от калмари – класическа рецепта
|
Продукти:
Рецепта:Пипалата от калмарите се измиват и се сваряват за около 6 минути на средна температура. След това водата се прецежда, а пипалата се нарязват. Яйцето се разбива с бирата и сол на вкус. При непрекъснато бъркане се добавя брашно. Панировката се разбърква, докато придобие консистенция на каша. Пипалата от калмари се потапят в панировката. След това се пържат в загрята мазнина до златист загар. Оставят се да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия. По желание се поднасят с лимонов сок или резени лимон. |
Хрупкави пържени пипала от калмари панирани с царевично нишесте, брашно и яйца 
Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашно 
Вкусни панирани калмари в брашно и галета 
Пържени пипала от калмари с масло, копър и чесън 
Панирани пипала от калмари пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух) 
Панирани пържени калмари с хрупкава коричка от корнфлейкс 
Пържени варени пипала от калмари с винен сос 
Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил 
Пържени панирани калмари в яйца и брашно