Вкусни панирани калмари в брашно и галета
|
Продукти:
Рецепта:Почистените пипала от калмари се потапят за минути във вряща вода, след което се изваждат и кожата им се обелва. Сваряват се в подсолена вода, за около половин час или докато напълно омекнат на слаб огън. Отцеждат се много добре. Всяко пипало калмар се овалва в брашно, смесено с черен пипер и мащерка. След това в разбитите и леко посолени яйца, следва галета и отново в яйца. Панираните калмари се пържат се в сгорещено олио докато придобият златист цвят. |
Пържени панирани калмари в яйца и брашно 
Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган 
Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашно 
Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил 