Пържени бейби калмари (мини калмари) по гръцки
|
Продукти:
Рецепта:Калмарите се почистват, измиват и отцеждат. Мариноват се във вода и лимонов сок за около час. (Друг вариант на мариноване е да се поръсят със сол черен пипер и щипка захар, след което се разбъркват, покриват се и се оставят в хладилника за час.) Вече маринованите калмари се панират като в купа или плик (за по-лесно) се смесват брашното, солта и черния пипер. Отцедените калмари се потапят в купа с ледена вода и се овалват добре в брашното. След това калмарите се изпържват до златисто в загрято олио. Отцеждат се от мазнината върху домакинска хартия. Поднасят се топи, поръсени с лимонов сок или сос по желание. |
Време за приготвяне:
30 минутиПодобни рецепти на Пържени бейби калмари (мини калмари) по гръцки
Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган(Снимка: в долната половина са калмарите по гръцки) |
|
Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурнаВ тенджера се сипват 2 литра вода и щом кипне се пускат калмарите. |
Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашноКалмарите се потапят в панировката, след което се пържат в загрята мазнина до златист загар. |
|
Панирани бейби калмари в брашно на тиганКалмарите се почистват много добре, като предварително се накисват във вода за 10 минути. |
|
Пухкави панирани / пържени пипала от калмари – класическа рецептаПипалата от калмари се потапят в панировката. |
|
Панирани калмари с царевично брашноКалмарите се измиват и се нарязват на кръгчета, ако са цели....Панировката се разбърква добре, докато стане като каша. |
|
Пържени калмари по лимасолски (кипърски), накиснати в прясно мляко, панирани в яйца и галетаСлед като водата заври, се слагат калмарите и се сваряват....След това се панират в силно сгорещено олио, като първо се потапят в разбитите яйца, след това в галета и отново в яйца. |
|
Панирани пипала от калмари пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)На един, във фритюрника, се нареждат панираните калмари. |
|
