Мариновано филе риба тон с портокалов сок, соев сос и чесън на грил / скара

В купа или друг подходящ съд се смесват съставките за маринатата – портокалов сок (1/4 ч.ч.), соев сос (1/4 ч.ч.), зехтин (2 с.л.), лимонов сок (1 с.л.), накълцан магданоз (2 с.л.), стрит чесън (1 скилидка), риган и черен пипер на вкус.

Филетата риба тон (4 филета) се слагат в сместа и се оставят да се мариноват за поне 30 минути в хладилника.

Грилът или скарата се загрява и леко се намазнява. Маринованото филе се поставя на скарата и се пече около 5-6 минути на страна.