Печена риба скумрия на фурна с доматен сос, лук и ябълка

Скумрията се почиства и се нарязва на филии. Запича се във фурна на 200 градуса за около 200 градуса.

Приготвя се сос от ситно нарязаният лук, който се задушава заедно с нарязаната ябълка и доматеното пюре. Оставя се поври няколко минути и се овкусява със сол, черен пипер и карамфил.

Рибата се полива със соса и се пече още 20 минути в загрятата фурна.