Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек
|
Продукти:
Рецепта:Скумриите се изчистват и срязват в средата. Натъркват се със сол и черен пипер. С нож се правят разрези, дълбоки 1 см по гърба на рибата, за да се опече равномерно. Рибите се намазват с по 4 супени лъжици зехтин и се пекат на скара за 10 минути. Отделно се приготвя доматена заливка. Доматите се обелват, отстраняват се семките и се нарязват на много ситно. Смесват се с оцета, лимоновия сок, накълцания на ситно босилек, малко зехтин, сол и черен пипер. Скумриите се сервират, полети с този сос. |
Печена риба скумрия с доматен сос от консерва, лук, зехтин, целина и чесън на фурна под фолио 
Печена риба скумрия плакия с целина, лук и домати на фурна 
Печена риба скумрия (филетирана) със замразен грах, моркови, кисели краставички и доматен сос на фурна 
Печена риба скумрия на скара 
Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио 