Печена цяла риба скумрия с доматено пюре, лук, чесън, соев сос и бяло вино – печена на фурна

Олио, ситно нарязаните лук и чесън се разбъркват и сместа се слага в тава.

Скумрията се почиства, измива се и се слага в тавата и се посолява.

Бялото вино, соевият сос и доматеното пюре се разбъркват и сместа се излива върху рибата.

Ястието се пече 40 минути в загрята фурна. Готовата риба се поръсва с накълцан магданоз.