Риба скумрия на пара със сос от аншоа, чесън, моркови, тиквички и подправки
Продукти:Рецепта:В съд за готвене на пара се налива вода. Нареждат се нарязаните морков и тиквичка. Отгоре се слагат скумриите – почистени и измити. Каперсите, чесънът и аншоата (количество на вкус) се нарязват. Овкусяват се с накълцаните магданоз и копър, сос и черен пипер. Сосът се разбърква и се слага върху всяка риба. Ястието се захлупва и се задушава до готовност. Скумрията на пара се сервира със задушените зеленчуци и соса. |
