Конфитюр от вишни на фурна

Вишните се измиват и се почистват от костилките. Слагат се в тава и се поръсват със захарта, след което се оставят да престоят така за една вечер.

Слагат във фурната и се пекат на ниска температура на около 120 градуса за 25 минути. Разбъркват се и температурата се увеличава на 160 градуса.

Добавя се индришето и конфитюрът от вишни се пече, докато се сгъсти. След това се слага лимонената киселина и се разбърква. Оставя се в изключена фурна за още около 10 минути.

Индришето се маха и сладкото се разпределя в буркани. Затварят се и се поставят с капачките надолу. Щом изстинат са готови за съхранение. Добре е да са прибрани на тъмно и хладно място.