Домашен мармалад от череши и вишни стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Вишните и черешите се почистват от костилките. Слагат се в тенджера и се поръсват със захарта. Наливат се 5 чаши вода.

Плодовете се варят, докато се сгъстят. Тенджерата се сваля от котлона и се добавя 1 лъжица лимонтузу.

Мармаладът се оставя леко да изстине и се разпределя в буркани. Затварят се и се стерилизират за около 10 минути във вряща вода.