Конфитюр от ягоди без вода за зимата

Ягодите се почистват и се нарязват, след което се слагат в тенджера и се прибавя кафявата захар. Разбъркват се и се оставят да престоят около два часа. След това се слагат на котлона и се варят на слаба температура за около 3 часа. Образуваната пяна, се отстранява.

Готовият конфитюр се разпределя в буркани, които се затварят. След това се обръщат с капачките надолу и чак когато изстинат, се обръщат нормално и се оставя да се съхраняват на хладно място.