Солени кисели краставици корнишони с морска сол на слънце (туршия)
|
Продукти:
Рецепта:Красавичките корнишони (4 кг) се почистват и се накисват във вода за 4 часа. След това се отцеждат и се надупчват с вилица. Нареждат се в буркани заедно със стръкчета копър . Във всеки буркан се добавят по 2 лъжици ракия и 1 лъжица морска сол. Долива се вода и се оставят на слънце. В продължение на 5 дни бурканите се разклащат сутрин и вечер. След това се съхраняват на тъмно и хладно място. |
Киселата туршия от люти чушки и краставички корнишони с оцет, дафинов лист и копър в буркани (зимнина) 
Мариновани кисели краставички корнишони с лук, чесън и синапено семе (зимнина) 
Туршия от кисели краставички корнишони, чесън, сол и оцет в бидон 
Маринована бамя в буркани за зимата (зимнина) 
Мариновани кисели краставички (зимнина) 
Люти краставички корнишони с дафинов лист, бахар и черен пипер (зимнина) 
Бързи и лесни стерилизирани кисели краставички (зимнина) 
Хрупкави краставички с чесън, цветове копър и листа черен касис (зимнина) 
Стерилизирани кисели краставички корнишони с оцет в буркани (зимнина)