Туршия от кисели краставички корнишони, чесън, сол и оцет в бидон

Солта се изсипва на дъното на бидона. Намокря се добре с оцет.

Целината се нарязва на малки кубчета, а чесънът се обелва и разполовява. Нареждат се краставички, чесън и целина, редувайки се, докато се изчерпят количествата.

Туршията се притиска с камък. Оставя се да престои 24 часа. На следващия ден се залива с вода и се затваря с капак. Претака се на около 2 дни. След 14 дни е готова за консумация.