Конфитюр от кайсии и малини стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Кайсиите се почистват и се измиват. Нарязват се и се слагат в тенджера заедно с добавката за консервиране, 2 лъжици захар и ваниловата захар. Когато сместа започне да ври, се добавя останалата захар. Налива се брендито.

Плодовете се разбъркват и се прибавят малините и лимонената киселина. Сладкото се разбърква и след около 5 минути се сваля от котлона.

Готовият конфитюр се разпределя в стерилизирани буркани и след това се оставя да се охлади.