Конфитюр от ягоди и смокини с пектин стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Пектинът се подслажда с 1/4 от захарта. Ягодите и смокините се почистват и се слага пектинът.

Добавя се пектинът. Когато сместа започне да ври, се засича 1 минута и сладкото ври, като се разбърква непрекъснато.

Добавя се останалата захар. Конфитюрът се вари до готовност. След това плодовете се намачкват.

Сместа се разпределя в буркани и се затварят. стерилизират се за около 10 минути.