Рецепти с кайсия

Лесен пролетен сладкиш с пресни кайсии, яйца и бакпулвер

За най-добри резултати препоръчваме български пресни яйца с ярко оранжев жълтък, каквито са

Кайсиева пита

Плодовете се нарязват на четвъртинки....Върху тях се излива кейковото тесто, приготвено от разбитите яйца, кисело мляко, захар, набухвател, лимонов сок, олио и двата вида брашно.

Сладко от кайсии

Разсипва се в буркани след още един ден, за да могат плодовете да се напоят със сироп.

Сладко от кайсии и мед стерилизирано в буркани (зимнина)

Кайсиите се измиват и се нарязват....Затварят се и се стерилизират за около 10 минути.

Кекс с мая и кайсии

Прясната мая се разтваря в част от прясното мляко, брашното се пресява и смесва със захарта.

Мармалад от кайсии

Горещият мармалад се налива в сухи буркани, и щом на повърхността се образува коричка, се добавят есенцията бадем и конякът.

Мармалад от кайсии с пектин

Оставят се за една нощ да престоят.

Сушени кайсии в яйчен крем

Кайсиите се поставят в малка купа с вряла вода и се покриват с капак да покиснат 10 минути.

Лесен и бърз обърнат кайсиев сладкиш

Сместа се изсипва върху кайсиите и сладкишът се пече 15-20 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Сладкиш с грис и пресни кайсии

Сладкишът се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Лесни кифлички от готово тесто с кайсии и канела

Разрязва се на четвъртинки и във всяка от тях се слага от кайсиевата плънка и се поръсва с канела.

Пържени филийки (френски тост) със сладко от кайсии и крем от заквасена сметана и крема сирене

Всяка пържена филийка се намазва със сладкоот и след това се слага лъжица от крема.

Реване - сиропиран обърнат сладкиш с компот от праскови или кайсии и карамелизирана захар за десерт

Сладкишът се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Френски отворен пай (галет) с кайсии поднесе с ванилов сладолед

Стърчащата част на тестото се прегъва над плодовете и кората се намазва със смес от яйцето и 1 лъжица вода.

Домашно бебешко плодово пюре от кайсии

Приготвеното плодово бебешко пюре може да се консумира от бебета над 10 месеца.

Кайсиев крем

Във високи чаши се налива първо от крема, а след това от кайсиевото пюре.

Кайсиеви слънчица с бутер тесто

Взема се единият край на едно от триъгълничетата и се завива по посока на часовниковата стрелка, а може и в обратната.

Домашен нектар от кайсии (зимнина)

Вкусни линцерови сладки с конфитюр от кайсии

Сладките се пекат на 180 градуса до розов загар.

Конфитюр от кайсии с ром и лимонена киселина

Желе от кайсии и ябълки в буркани (сладко) без стерилизиране

След това се слага захарта и сладкото се вари, докато се сгъсти.

Желиран крем с кайсии, бадеми и стафиди

Останалите 50 мл кайсиев сок се смесват с желатина и се оставят да попият в него....След това се слага в микровълновата фурна за 1 минута при 600 W (не трябва да заври).

Икономичен конфитюр от кайсии с пудра захар

Накрая се добавя лимонената киселина и сладкото се разпределя в топли сухи бурканчета.

Слепени сладки с мармалад от кайсии

С помощта на формичка се отрязват плоски сладки с форма на цветчета или кръгчета.

Лесен обикновен кекс с орехи, стафиди и сушени кайсии

Щом кексът е готов, се изважда, оставя се да се охлади и се поръсва с пудра захар.

Пикантно свинско руло пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии

Щом полуомекнат, към тях се добавят предварително накиснатите в студена вода, отцедени и нарязани на кубчета сушени кайсии.

Пълнен пъпеш с плодове, мед и шоколад

Едната половина се почиства от семките и в нея се поставят кайсии, нарязани на полумесеци, праскови, нарязани на кубчета и разполовени и почистени от костилките череши.

Пилешко руло с кайсии и кашкавал на фурна

Посоляват се, подправят се с черен пипер и се поръсват първо с настърган кашкавал, после със ситно нарязан пресен магданоз и накрая – с кайсии, нарязани на малки кубчета.

Бисквитена торта със сушени кайсии, бял шоколад и ром

С него се сварява кремът ванилия, като накрая на приготвянето му се добавя маслото и добре се разбърква.

Пудинг от грис и сини сливи

Сушените кайсии се накисват за 1 час в студена вода, нарязват се на малки парченца, а ореховите ядки се счукват със захар.

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

През това време картофите се сваряват, обелват се и се намачкват, като се добавя сол, разтопено масло и прясно мляко.

Крехко телешко в сос със сушени кайсии и сини сливи

След това се прибавят сушените плодове - сини сливи и кайсии, и ястието продължава да ври, докато месото и плодовете напълно омекнат - още половин час.

Домашен крем от кайсии и извара

Кайсиите се нарязват на половинки, а костилките им се отстраняват.

Печена пълнена тиква със сушени плодове, ядки и какаов сос

С получената глазура се намазва тиквата, а с останалата част от сместа се разбъркват ядките и плодовете.

Коктейл Кайсиева прохлада (Apricot Cooler)

Кайсиевото бренди, сокът от лайм и захарният сироп се разбъркват в шейкър с лед.

Коктейл Кайсиева дама с джин, кайсиево бренди и сок ябълка

Сипва се джинът и кайсиевото бренди.

Десерт плодова панакота с кайсии, сладкарска сметана и прясно мляко

Приготвеният крем се разпределя в десертни купички.

Коктейл Mимоза с шампанско, сок от портокал и нектар от кайсия

В кана или шейкър се разбъркват нектарът от кайсии, портокаловият сок и водата.

Конфитюр от кайсии с канела, пектин и лимонена киселина в хлебопекарна (зимнина в бурканчета)

Когато сладкото е готово, се разпределя в буркани.

Нектар / сок / сироп от кайсии в бутилки (зимнина)

Когато захарта се разтвори, сиропът се прецежда пред марля и се добавя се към пюрето от плодовете.

Сладко от кайсии с лимонтозу в бурканчета (зимнина)

На следващия ден сладкото се вари за още 10 минути.

Лесен домашен печен конфитюр / мармалад от кайсии с оцет на фурна

По този начин се оставят да престоят около 7 часа или за една вечер....Разбърква се, така че плодовете да се раздробят.

Домашен мармалад от кайсии

Почистените кайсии се нарязват.

Лесно домашно печено сладко от кайсии на фурна (зимнина)

Температурата на фурната се намаля на 150 градуса и сладкото се пече, като внимателно се разбърква.

Палачинки по италиански с конфитюр от кайсии (без мляко)

В средата на палачинката се слага 1 лъжичка конфитюр от кайсии.

Смути от портокал и кайсии

Портокалът се обелва, а кайсиите се обезкостяват.

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и конфитюр / сладко от праскови или кайсии

Слага се във фурната и се пече около 1 час.

Швейцарско руло (сладкиш) с морковен блат и пълнеж от крема сирене и сладко от кайсии

На части, при непрекъснато бъркане, се слага и сухата смес.

Швейцарско руло с мармалад от кайсии или праскови и пудра захар за десерт

Пандишпановият блат се пече 20 минути в загрята фурна на 180 градуса....Преди сервиране, швейцарското руло се поръсва с пудрата захар и се нарязва на филийки.

Плодово суфле с череши, ягоди и кайсии

Черешите се разполовяват на две и се изчистват от костилките.

Щрудел с кайсии и готови кори

В единия край на корите по дължина се поставя част от плънката....Щруделът се пече в умерено загрята фурна до готовнoст.

Лесно смути с тиква, червена чушка, кайсия, лимон и женшен

Червената чушка, тиквата и кайсията се почистват от семената и от костилката.

Кайсиев мус с белтъци и маскарпоне

Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се смесват с кайсиевия мус.

Рулца баклавички с кори за баница и пълнеж от кайсии

В единия край на кората се нареждат от кайсиите.

Класически коледен кейк със стафиди, боровинки и сушени кайсии

Маслото се разбива с двата вида захар и меда до кремообразна смес.

Печени пилешки бутчета на фурна с картофи и кайсиев конфитюр

След това се връща обратно във фурната за около 10 минути.

Пълнени печени ябълки с плънка от орехи, сушени кайсии и канела

Нарязаните на ситно сушени кайсии, счуканите орехи, канелата и лимоновата кора се разбъркват добре.

Десерт панакота с крем от кайсии, сладкарска сметана и прясно мляко

След това се прецеждат и плодът се пюрира.

Мързелив кекс със сладко от кайсии

Всички продукти се разбиват с миксер последователно, като най-напред се разбивта захарта и яйцата, след това към тях се прибавят сухите съставки, олиото и ванилията.

Сладко от печени кайсии с канела, лимонтозу и орехи (зимнина)

Орехите се начукват на едро и се запичат на сух тиган.

Домашни шоколадови бонбони трюфели с конфитюр от кайсии и черен шоколад

Сладкарската сметана и конфитюрът от кайсии се разбъркват добре.

Мармалад на форми от кайсии и праскови

Мармаладът се изсушава във фурната на 60 градуса в продължение на около 12 часа.

Конфитюр от кайсии и малини стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Сладкото се разбърква и след около 5 минути се сваля от котлона.

Крамбъл сладкиш с кайсии, маслени трохи и овесени ядки за десерт

В друг съд се смесват овесените ядки, захарта, брашното, бакпулверът и разтопеното масло.

Домашен сладкиш галет с пълнеж от кайсии, канела и нишесте

Летен кайсиев тарт

Половината кайсии се нарязват на парченца и се слагат в тенджера на котлона.

Лесен кайсиев мус

В малка тенджера се налива достатъчно вода, така че да се покрият сушените кайсии и се оставят да се накиснат за около 20 минути.

Коктейл с ликьор кайсия и портокалов сок Fizzin Apricot

Apricot Brandy е ликьор с вкус на кайсии, който може да бъде заменен с друг кайсиев ликьор, ако нямате този бранд под ръка.