Лесен и бърз обърнат кайсиев сладкиш

Кайсиите (1/2 кг) се обелват и се разполовяват. Почистват се от костилките.

Маслото (60 г) се разтопява и дъното и страните на формата се намазват. Отгоре се подреждат почистените кайсии.

Яйцата (4 бр) се разбиват със захарта (1 1/2 ч.ч.) и ванилията (2 г). На части и при непрекъснато бъркане се добавя брашното (1 1/2 ч.ч.), пресято с бакпулвера (10 г).

Сместа се изсипва върху кайсиите и сладкишът се пече 15-20 минути в загрята фурна на 180 градуса. Оставя се да изстине и се обръща върху подходящ поднос. По желание се поръсва с пудра захар.