Лесен и бърз домашен класически сладкиш с пресни кайсии, ванилия и пудра захар

Първа стъпка от рецептата е пресните сурови яйца (3 бр) да се разбият заедно със захарта (1 ч.ч.), докато тя се разтвори напълно.

След това към получената смес се прибавят олиото (1/2 ч.ч.), пресятото с бакпулвера (1 ч.л.) и ванилията (1 ч.л.) брашно (1 ч.ч.) и всичко се разбива с миксер до получаването на гладка и гъста смес за сладкиш.

Тя се изсипва в намаслена и посипана с брашно кръгла тава и се заглажда с лъжица. Върху нея се подреждат пресните кайсии (6 бр), разполовени на две, като костилката им е отстранена, а плодовете са поставени с отрязаната част нагоре.

Сладкишът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече до готовност, а това отнема около 40 минути. Поднася се охладен и поръсен с пудра захар (3 с.л.).