Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Цялото парче свински ребра (1 1/2 кг) се сварява за около час в тенджера или до пълна готовност на месото. По желание се разрязва на две или повече парчета.

След това се приготвя сосът за месото. За целта в купа се разбиват доматеното пюре (400 г), бульонът (600 мл.), в който е варено месото, течният мед (6 с.л.), горчицата (3 с.л.), червеният пипер (2 с.л.), течното масло (100 г), розмаринът (1 с.л.), черният пипер (1 ч.л.) и солта (1 ч.л.). По желание може да се използва и черен пипер на зърна.

След това парчетата свинки ребра се поставтя в тава, заливат се със соса и се пекат още час, докато сосът се сгъсти и месото стане съвсем крехко и с апетитна коричка.

През това време картофите (1 1/2 кг) се сваряват, обелват се и се намачкват, като се добавя сол (1 ч.л.), разтопено масло (100 г) и прясно мляко (200 мл.). Бърка се, докато се получи пухкаво картофено пюре.

Ребрата се изваждат и се оставят на страни. В малка тенджерка се излива сосът от печенето на ребрата и в него се добавят сушените кайсии (200 г) и маринованият арпаджик от буркан (200 г), предварително отцеден от маринатата. Сосът се готви до сгъстяване и докато лукчетата станат хрупкави отвътре, но сочни отвън. Това отнема около половин час.

Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира със ситно нарязан пресен лук (4 стръка).

Време за приготвяне:

150 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусни свински ребра печени на скара в медена марината с розмарин и соев сос

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

Подобни рецепти на Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

Рецепта Крехки свински ребра в меден сос с печени картофи Крехки свински ребра в меден сос с печени картофи Рецепта Вкусни мариновани печени свински ребра с мед и доматено пюре на фурна Вкусни мариновани печени свински ребра с мед и доматено пюре на фурна Рецепта Мариновани свински ребърца в мед и горчиа пържени в AirFryer (еър фрайър) Мариновани свински ребърца в мед и горчиа пържени в AirFryer (еър фрайър)
Рецепта Крехки и сочни свински ребра с марината от мед, горчица, кетчуп и соев сос печени под фолио на фурна Крехки и сочни свински ребра с марината от мед, горчица, кетчуп и соев сос печени под фолио на фурна Рецепта Вкусни и лесни свински ребърца в мед, бяло вино, чесън и соев сос печени на фурна Вкусни и лесни свински ребърца в мед, бяло вино, чесън и соев сос печени на фурна Рецепта Крехки свински ребра в пикантна марината от бяло вино и лют пипер в хартия за печене на фурна Крехки свински ребра в пикантна марината от бяло вино и лют пипер в хартия за печене на фурна
Рецепта Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос Рецепта Вкусни свински ребра печени на скара в медена марината с розмарин и соев сос Вкусни свински ребра печени на скара в медена марината с розмарин и соев сос Рецепта Бавно печени крехки свински ребра на фурна с мед, горчица и кетчуп Бавно печени крехки свински ребра на фурна с мед, горчица и кетчуп

Коментирайте първи рецептата Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

826 г
Калории 1143 кал57%
Калории от мазнини567 кал105%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини62г22%
Мазнини63г 50%
Наситени30г
Мононенаситени 24г
Полиненаситени
Омега 3,6,945.09г
Омега 30.28г
Въглехидрати 85г30%
Фибри10.9г
Нишесте38г
Захари29г
Холестерол228мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А373мкг41%
B1 (Тиамин)1.42мг118%
B2 (Рибофлавин)0.808мг62%
B3 (Ниацианамид)15.05мг94%
B5 (Пантенол)2.95мг59%
B6 (Пиродоксин)1.537мг118%
B9 (Фолиева киселина)56мкг14%
B12 (Кобаламин)1.16мкг48%
C46мг51%
D2.69мкг5%
E (Токоферoл)4.71мг31%
K (Менадион)33.83мкг28%
Витамин Холин182.4мг33%
Калций187мг19%
Фосфор664мг95%
Желязо6.33мг53%
Натрий1421мг95%
Магнезий144мг36%
Цинк5.03мг46%
Мед0.707мг79%
Манган0.786мг34%
Селен80.9мкг147%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1143 калoрии?

Тичане

1:31ч

Колело

2:11ч

Ски

2:30ч

Танци

2:55ч

Плуване

2:55ч

Фитнес

3:11ч

Велоергометър

3:31ч

Каланетика

3:54ч

Пазаруване

5:01ч

Ходене

5:01ч

Сек*

13:31ч

Отдих

19:32ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.