Капустняк - класическа украинска супа с кисело зеле, бял боб и бекон
|
Продукти:
Рецепта:В дълбока тенджера се загрява малко мазнина и нарязаният на ситно бекон се запържва, докато покафенее. След това се изважда и се оставя на страна,а на негово място се задушава нарязаният лук. Прибавят се почистените и нарязани на големи парчета картофи и моркови. Наливат се пилешкият бульон и две чаши вода. Супата се загрява, докато заври. След това температурата на котлона се намалява и се оставя да къкри около 15 минути. Прибавят се запърженият бекон, белият боб от консерва и накълцаното кисело зеле. Супата се готви още около 10 минути или до готовност на картофите. Когато супата е готова се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона. |
Супа от жълта леща с домати, моркови и чесън 
Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки 
Лесна супа с червена леща, моркови, чесън и масло 
Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут) 
Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка 
Разядка малиджано с печен патладжан и зелени чушки 
Домашно бебешко плодово пюре от кайсии 
Крем супа от жълта леща с лучена запръжка с куркума и кимион 
Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан) 