Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка
|
Продукти:
Рецепта:Лукът, чесънът и морковът се почистват и се нарязват на парчета. Запържват се в загрята мазнина до омекване. Слагат се доматеният концентрат, лютият пипер и ментата. Всичко се разбърква леко и се наливат 2 литра вода. Добавят се измитата леща, нарязаните картофи и булгурът. Супата се подправя със сол и черен пипер и се готви на умерена температура до готовност. След това се пасира. Приготвя се запръжка от сгорещеното масло и червен пипер. Готовата супа се поднася с приготвената запръжка. |
Турска супа с червена леща, картофи, доматено пюре и подправки 
Турска крем супа с червена леща, картофи, лук, доматено пюре и подправки – мента, джоджен и червен пипер 
Турска крем супа от червена леща, ориз и булгур 
Крем супа от червена леща, тиква, лук, морков, джинджифил и куркума 
Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб 
Вегетарианска крем супа от картофи с домати и сметана 
Доматена крем супа с домати от консерва, сирене маскарпоне, масло, лук и чесън 
Доматена крем супа с печени червени чушки 
Постна крем супа с ябълки, моркови и картофи