Идеи:

Задушено конско месо със зеленчуков сос

Задушено конско месо със зеленчуков сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Конското месо се намазва със свинска мас. Слага се в купа и се добавят нарязаните целина, моркови, лук и чесън. Добавят се подправки - дафинов лист, сол, кориандър и черен пипер. Налива се червеното вино и месото се оставя да се маринова за 3 дни, като периодично се обръща.

Маринованото конско месо се подсушава и леко се набрашнява. Запържва се в загрято олио на силен огън. След това се добавят и зеленчуците от марината. Когато омекнат се налива и течността от маринатата. Котлонът се намалява и месото се оставя да се готви около 3 часа.

Когато е готово, се изважда, а зеленчуците се пасират. Сосът се връща на котлона и се оставя да къкри, докато се сгъсти. Подправя се на вкус с червен пипер.

Конското месо се нарязва и се сервира, полято с приготвения сос.

Време за приготвяне:

210 минути

Коментирайте първи рецептата Задушено конско месо със зеленчуков сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

515 г
Калории 416 кал21%
Калории от мазнини270 кал50%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини1г2%
Мазнини30г 81%
Наситени9г
Мононенаситени 17г
Полиненаситени
Омега 3,6,919.87г
Омега 30.01г
Въглехидрати 10г19%
Фибри1.7г
Нишесте
Захари
Холестерол20мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А251мкг28%
B1 (Тиамин)0.046мг4%
B2 (Рибофлавин)0.078мг6%
B3 (Ниацианамид)0.48мг3%
B5 (Пантенол)0.17мг3%
B6 (Пиродоксин)0.178мг14%
B9 (Фолиева киселина)12мкг3%
B12 (Кобаламин)0.02мкг1%
C4мг4%
D0.37мкг1%
E (Токоферoл)2.19мг15%
K (Менадион)14.13мкг12%
Витамин Холин21.45мг4%
Калций40мг4%
Фосфор52мг7%
Желязо1.38мг12%
Натрий22мг1%
Магнезий31мг8%
Цинк0.35мг3%
Мед0.077мг9%
Манган1.217мг53%
Селен1.4мкг3%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 416 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:54ч

Танци

1:04ч

Плуване

1:04ч

Фитнес

1:09ч

Велоергометър

1:16ч

Каланетика

1:25ч

Пазаруване

1:49ч

Ходене

1:49ч

Сек*

4:55ч

Отдих

7:06ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.