Задушен телешки език в доматен сос

2 души сготвиха това

Задушен телешки език в доматен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг телешки език
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 л. доматен сос
  • 2 с.л. зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • босилек
  • 2 дафинов лист

Рецепта:

Телешкият език (1/2 кг) се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист (2 бр). Ако се използва тенджера под налягане, варенето продължава 45-50 минути. В нормална тенджера - около час и половина. Щом се охлади, така че да може да се пипа без да пари, се обелва и нарязва на ивици от около половин сантиметър. Ако изстине прекалено много, обелването става по-трудно.

В тиган се загрява зехтин и се запържва ситно нарязан лук (1 глава). Добавя се и наситнен чесън (1 скилидка). Щом добият кафеникав цвят, се добавят парчетата език и част от бульонът, в който се е варил. Добавя се и доматеното пюре (1/2 л.) и се готви на тих огън около 15-20 минути. Овкусява се със сол, черен пипер и босилек.

Време за приготвяне:

120 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Телешки език в масло

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Печен сварен телешки език с гъби, масло и сметана на фурна

Подобни рецепти на Задушен телешки език в доматен сос

Рецепта Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган Рецепта Телешки тас кебап Телешки тас кебап Рецепта Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна
Рецепта Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Рецепта Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера) Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера) Рецепта Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния
Рецепта Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко) Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко) Рецепта Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна Рецепта Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна

Коментирайте първи рецептата Задушен телешки език в доматен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

280 г
Калории 232 кал12%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини28г48%
Мазнини8г 31%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.44г
Омега 3
Въглехидрати 13г23%
Фибри2.6г
Нишесте
Захари
Холестерол98мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А57мкг6%
B1 (Тиамин)0.133мг11%
B2 (Рибофлавин)0.353мг27%
B3 (Ниацианамид)9.88мг62%
B5 (Пантенол)1.71мг34%
B6 (Пиродоксин)0.544мг42%
B9 (Фолиева киселина)29мкг7%
B12 (Кобаламин)0.9мкг38%
C10мг11%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.89мг6%
K (Менадион)6.95мкг6%
Витамин Холин99.1мг18%
Калций44мг4%
Фосфор277мг40%
Желязо5.65мг47%
Натрий615мг41%
Магнезий51мг13%
Цинк3.16мг29%
Мед0.334мг37%
Манган0.472мг21%
Селен12.3мкг22%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 232 калoрии?

Тичане

0:18ч

Колело

0:26ч

Ски

0:30ч

Танци

0:35ч

Плуване

0:35ч

Фитнес

0:38ч

Велоергометър

0:42ч

Каланетика

0:47ч

Пазаруване

1:01ч

Ходене

1:01ч

Секс

2:44ч

Отдих

3:57ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.