Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна

Продукти:

за порции
  • 800 г телешко шкембе
  • 100 г масло
  • 4 глави лук
  • 400 г домати от консерва
  • 4 скилидки чесън
  • 1 с.л. червен пипер
  • оцет
  • сол
  • чубрица
  • черен пипер

Рецепта:

Телешкото шкембе се почиства и измива. Накисва се в смес от вода и оцет за няколко часа и се сварява в подсолена вода до пълна готовност, за около 2 часа. Изважда се и се нарязва на ивици.

Лукът се нарязва на едро и се задушава в малко масло. Щом стане прозрачен се добавят доматите от консерва и шкембето. Овкусява се със сол, пипер, чубрица и счукан чесън. Всичко се задушава за 5-6 минути като от време на време се разбърква.

Сместа се пресипва в гювечета и във всяко се слага по парче масло. Пече се във фурна загрята на 150 градуса за 60 минути.

Време за приготвяне:

180 минути

Коментирайте първи рецептата Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

440 г
Калории 578 кал29%
Калории от мазнини360 кал67%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини36г25%
Мазнини40г 63%
Наситени20г
Мононенаситени 15г
Полиненаситени
Омега 3,6,920.48г
Омега 30.12г
Въглехидрати 19г14%
Фибри3.8г
Нишесте
Захари
Холестерол441мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А260мкг29%
B1 (Тиамин)0.199мг17%
B2 (Рибофлавин)0.303мг23%
B3 (Ниацианамид)7.95мг50%
B5 (Пантенол)1.75мг35%
B6 (Пиродоксин)0.424мг33%
B9 (Фолиева киселина)29мкг7%
B12 (Кобаламин)1.39мкг58%
C13мг14%
D0.38мкг1%
E (Токоферoл)1.33мг9%
K (Менадион)3.65мкг3%
Витамин Холин350.56мг64%
Калций68мг7%
Фосфор333мг48%
Желязо7.64мг64%
Натрий538мг36%
Магнезий47мг12%
Цинк4.35мг40%
Мед0.892мг99%
Манган0.455мг20%
Селен53.2мкг97%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 578 калoрии?

Тичане

0:46ч

Колело

1:06ч

Ски

1:16ч

Танци

1:28ч

Плуване

1:28ч

Фитнес

1:37ч

Велоергометър

1:46ч

Каланетика

1:58ч

Пазаруване

2:32ч

Ходене

2:32ч

Сек*

6:50ч

Отдих

9:52ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.