Рецепти с шкембе40 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 > >> |
Шкембе чорбаЗа сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути. Най-лесно е да се свари в тенджера под налягане, което отнеме около час и половина, ако шкембето е телешко |
![]() |
Шкембе по флорентински със зеленчуциЗеленчуците се нарязват на ситно и се сотират в малко олио, а щом поомекнат се добавя нарязаното на 2-3 см парчета шкембе и се готви за 5-6 минути. |
Задушено шкембе с доматен сосВ голяма тенджера се поставя телешкото шкембе, налива се вода, така че да го покрие с поне 5 см, добавят се оцет, сол и ванилия и се вари час и половина. |
Шкембе с масло и кашкавал на фурнаСлед това се добавят ивичките шкембе, сол, черен и червен пипер и се разбърква и щом се запържат се прехвърлят в тава и се поръсва с настърган кашкавал. |
Телешко шкембе в гювече с масло, лук и доматиЩом лукът стане прозрачен се добавят доматите от консерва и шкембето, овкусяват се със сол, пипер, чубрица и счукан чесън и всичко се задушава за 5-6 минути. |
Задушено телешко шкембе с бекон, боб и пармезанВ дълбока тенджера се смесват водата, телешкото шкембе, оцет, сол, ванилия и дафинов лист. |
Пържено шкембе по селски с масло, кисели краставички и маслиниСвинското шкембе се накисва в смес от вода и оцет за няколко часа, сварява се и когато е готово се измива и нарязва на дребни кубчета. |
Телешко шкембе на тиган в масло с чеснова подправкаТелешкото шкембе се измива, нарязва се на малки парчета и се сварява до пълна готовност, след което се отцежда и измива хубаво. |
Свинско шкембе в масло на тиган с чесън и червен пиперСвинското шкембе се измива, нарязва на малки парчета и сварява до пълна готовност. |
Дълбоко пържено телешко шкембе в брашноБрашното, солта и червеният пипер се смесват, а свареното шкембе се нарязва на ивици с широчина 2 см. |
Ямайско задушено шкембе с бобЩом водата заври котлонът се намалява и шкембето се готви докато имекне, около 2 часа, заедно с нарязания на ситно лук и подправките - къри, мащерка, лют червен пипер и сол. |
Менудо - мексиканска шкембе чорба със свински крачетаСвинското шкембе и крачетата се измиват и почистват добре, слагат се в тенджера с около 3 литра вода, посоляват се и се варят на слаб огън около 4 часа. |
Пълнено свинско шкембе с месо и сланинаЕзикът се обелва и се слага в средата на измитото шкембе, а около него се пълни със сместа от свинско месо и сланина. |
Свинско шкембе с яйца по китайскиСвинското шкембе се връща във водата и се добавят захарта, миринът и сакето. Оставя се да къкри на слаб огън за около 30 минути. |
Печено свинско шкембеНакрая се включва грил функцията на фурната, докато кожата на печеното не се надуе и не стане хрупкава, а след изваждане от фурната свинското шкембе се покрива с фолио за 15-20мин, след което става готово за сервиране. |
Свинско шкембе със сметанаШкембето се сварява до пълна готовност и се нарязва на ивици, след което се запържва в соевия сос и се овкусява с подправките. |
Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембеВ дълбока тенджера се слагат парчетата телешко шкембе, нарязаните картофи, сосът и бульонът и ястието се вари около 25 минути докато картофите омекнат. |
Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавалЩом поомекне се добавя свареното шкембе, заедно със счукания чесън, доматите, сол, пипер и магданоз, разбърква се и когато продуктите се загреят, се сваля от котлона. |
Гювечета с телешко или свинско шкембе в масло на фурнаТелешкото шкембе се сварява до пълна готовност, като периодично се отстранява образувалата се пяна, след което се нарязва се на хапки и запържва в маслото на слаб огън. |
Агнешко шкембе в масло с чесън на тиганАгнешкото шкембе се почиства и се сварява до пълна готовност, след което се отцежда и нарязва на ивички. |
Телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, кашкавал и червено виноЩом омекнат се налива червеното вино и се добавят нарязаните парчета шкембе, за да може да поемат от аромата му и след 4-5 минути задушаване се слага доматеното пюре и подправките. |
Телешко шкембе в масло с чесън на тиганВ тиган се загрява маслото и в него се запържва счукания чесън, след което се добавя и телешкото шкембе и се готви докато хване лек загар. |
Задушено свинско шкембе с дреболии по китайскиШкембето се слага в сгорещен тиган, докато мазнината се разтопи и то стане карамелизирано и хрупкаво. |
Телешко шкембе паприкашЩом течността заври се добавят запържените лентички шкембе, поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се оставят да се задушава на слаб огън за още няколко минути, докато всички аромати да се смесят. |
Мезе от телешко шкембе, език и сланинаТелешкото шкембе и езикът се бланшират за 5 минути в подсолена вода, отцеждат се и езикът се нарязва на тънки ивици. |
Мезе от телешко шкембе с масло и чесънТелешкото шкембе се натрива със сол и оцет от вътрешната и външната страна, измива се и се накисва за 2 часа в смес от оцет и вода. |
Телешка шкембе чорбаТелешкото шкембе се попарва...След като се свари напълно, шкембето се изважда, нарязва се на парчета, а бульонът се прецежда и към него се добавя запърженият с олиото червен пипер. |
![]() |
Супа от шкембеШкембето също се нарязва на жулиени и се добавя към лука, заедно със ситно нарязания морков. |
Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцетШкембето се почиства, остъргва се с нож от двете страни и се накисва в студена вода за няколко часа, като през два часа водата се подменя. |
![]() |
Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембеШкембето се накисва за два часа в студена вода, към която е прибавен малко оцет за отстраняване на миризмата. |
Задушена телешка глава в шкембе със свинско месоПочистеното и измито шкембе се попарва във вряща вода, след което отново се измива. |
Агнешка топла пача със шкембе и крачетаСвареното месо от крачетата се обезкостява и заедно с шкембето се нарязва на ситни парчета, които се връщат обратно в бульона. |
Задушено свинско шкембе с червено вино в гърнеШкембето се нарязва на ивици. |
Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцетШкембето се попарва с вряща вода за 3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна. |
Страница 1 2 Следваща Последна |