Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци
|
Продукти:
Рецепта:В 2 литра вода се слага да се вари шкембето заедно с половината нарязан чесън и сока на половината лимон. Когато шкембето омекне, се изважда и се нарязва. Жълтъците се разбъркват с брашното. Към сместа се добавят 1 черпак от бульона и сокът на другия лимон. Застройката се връща в супата и се добавят останалият накълцан чесън, шкембето и сол на вкус. Чорбата се оставя да подври още 10 минути. В сгорещено масло се запържва за кратко червеният пипер. Чесънът се намачква и се разбърква с оцета. Шкембе чорбата се сервира с чесновия оцет и запържения червен пипер. |
Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки 
Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана 
Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка 
Бистра зеленчукова супа с моркови, тиквички, картофи и фиде 
Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат 
Чорба / супа от зелен фасул/боб, морков, чесън, картофи, чушки, домати и джанки 
Лесна грахова супа с жълт грах 
Супа от тиква и ориз 
Супа от агнешко шкембе 