Задушен телешки дроб с ябълки и лук

Задушен телешки дроб с ябълки и лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкият дроб се почиства и се накисва в оцетна вода за 20 минути, след което се отцежда и се нарязва.

В тиган се загрява част от маслото. Нарязаната на дребни кубчета ябълка се задушава, докато леко омекне. След това се прибавя нарязаният на полумесеци лук и продуктите се оставят да се задушат, докато омекнат напълно. Подправят се със сол и черен пипер на вкус и се изваждат от тигана.

Слага се още масло и нарязания дроб се запържва за няколко минути. След това се налива виното и когато алкохолът се редуцира, лукът и ябълката се връщат в съда. Ястието се оставя да се задуши за още няколко минути. След това, ако има нужда се подправя с още сол и черен пипер и се поръсва с накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Задушен телешки дроб с ябълки и лук

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

247 г
Калории 290 кал15%
Калории от мазнини126 кал23%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини27г39%
Мазнини14г 45%
Наситени8г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.33г
Омега 30.04г
Въглехидрати 12г18%
Фибри2.2г
Нишесте
Захари
Холестерол125мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А87мкг10%
B1 (Тиамин)0.077мг6%
B2 (Рибофлавин)0.29мг22%
B3 (Ниацианамид)8.48мг53%
B5 (Пантенол)1.44мг29%
B6 (Пиродоксин)0.362мг28%
B9 (Фолиева киселина)19мкг5%
B12 (Кобаламин)0.91мкг38%
C4мг4%
D0.19мкг0%
E (Токоферoл)0.89мг6%
K (Менадион)7.01мкг6%
Витамин Холин104.3мг19%
Калций23мг2%
Фосфор234мг33%
Желязо1.05мг9%
Натрий59мг4%
Магнезий33мг8%
Цинк2.78мг25%
Мед0.173мг19%
Манган0.175мг8%
Селен11.9мкг22%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 290 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:44ч

Плуване

0:44ч

Фитнес

0:48ч

Велоергометър

0:53ч

Каланетика

0:59ч

Пазаруване

1:16ч

Ходене

1:16ч

Сек*

3:25ч

Отдих

4:57ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.