Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Ябълката и крушата се обелват и се нарязват на филийки. Телешкият дроб се накисва в оцетна вода за 20 минути. След това се отцежда, нарязва се на парчета и се слага в купа.

Към него се добавят брашното, сол и черен пипер на вкус. В дълбок тиган се загрява олио и дробът се запържва за няколко минути от двете страни до готовност. Прехвърля се в чиния и се оставя на топло.

В същата мазнина се слагат ябълките и крушите и се бъркат в продължение на 2-3 минути, докато омекнат. Налива се ябълковият сок и се оставя, докато се редуцира. След това се слага маслото и сосът се разбърква.

Черният дроб се разпределя в чинии и отгоре се слагат от задушените ябълки и круши заедно с част от соса. По желание ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

20 минути

Коментирайте първи рецептата Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

421 г
Калории 392 кал20%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини33г34%
Мазнини11г 25%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.03г
Омега 30.01г
Въглехидрати 42г43%
Фибри4.9г
Нишесте
Захари24г
Холестерол122мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А20мкг2%
B1 (Тиамин)0.108мг9%
B2 (Рибофлавин)0.384мг30%
B3 (Ниацианамид)10.31мг64%
B5 (Пантенол)1.81мг36%
B6 (Пиродоксин)0.417мг32%
B9 (Фолиева киселина)19мкг5%
B12 (Кобаламин)1.08мкг45%
C7мг8%
D0.04мкг0%
E (Токоферoл)1.67мг11%
K (Менадион)14.16мкг12%
Витамин Холин126.89мг23%
Калций28мг3%
Фосфор280мг40%
Желязо1.72мг14%
Натрий69мг5%
Магнезий43мг11%
Цинк3.39мг31%
Мед0.293мг33%
Манган0.288мг13%
Селен17.1мкг31%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 392 калoрии?

Тичане

0:31ч

Колело

0:45ч

Ски

0:51ч

Танци

1:00ч

Плуване

1:00ч

Фитнес

1:05ч

Велоергометър

1:12ч

Каланетика

1:20ч

Пазаруване

1:43ч

Ходене

1:43ч

Сек*

4:38ч

Отдих

6:42ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.