Рецепти с круши120 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 > >> |
Крушата е дърво от семейство Розоцветни и произлиза от Китай. Сортовете на този плод се делят на 4 групи: масловки, полумасловки, бергамоти и полубергамоти. Месестата част на масловките е сочна и се топи в устата, а плодовото им сърце е сравнително малко и без твърди части. Полумасловките се отличават в по-малко топящо се месо и твърди части около плодовото сърце. Бергамотите имат топящо се възкисело плодово месо със специфичен аромат, а полубергамотите имат топящо се месо с вкуса и аромата на бергамотите. Някои сортове круша, близки до дивите, както и дивите, имат затягащи свойства и приети на празен стомах във форма на пюре или сок, могат да се използват като средство против диария. Но крушата може да има и разслабващо действие с диария, ако е от сладък сорт и в месестата й част е настъпило размекване, при което под влияние на някои ферменти се образуват ацеталдехид и метилов алкохол с дразнещи червата свойства. Оттук идва и народната поговорка „Ябълки бели и яж, круши брой и яж!“.
Има доказателства, че крушите са отглеждани и използвани като храна още от най-древни времена. Не навсякъде обаче този плод се е консумирал суров. Римляните например използвали крушите, като правели от тях компоти с мед.
Днес крушата има много широко приложение в кулинарията. Използва се за направата на компоти,сокове, конфитюри,нектари, сладка и разбнообразни плодови десерти, а също се консумира и сурова, заради великолепния си вкус. Не са малко хората, които я обичат сушена и я добавят към традиционния Коледен ошав. Тя е с по-малко съдържание на киселини, спрямо най-популярния плод -ябълката, и затова е и по-сладка. Среща се почти целогодишно на пазара, а най-известните й сортове са Гала, Барлет, Анжу, Фуджи и Азиатска, като само в България срещаните сортове са над 200 на брой. В световен мащаб сортовете надхвърлят 5000.
Крушата съдържа голямо количество растителни влакна, поради което е ценен плод, включващ се във всяка диета.
Сладко от круши
|
Рецепта:Крушите се измиват, подсушават се, обелват се и се нарязват на парчеца, като семките им се... |
Печени круши с ром и канела на фурнаОбелените круши се разрязват на половинки по дължина, а след това с ножа се оформят разрези по дължината на всяка половинка. |
|
Плодов сладкиш с круши, сметана и крема сиренеКрушите, нарязани на тънки резени, се подреждат вертикално отгоре и се залива със сироп от компота. |
Десерт с печени круши, мед, сирене и бутер тестоВътрешността им се пълни със смес от разбитите сирене Salakis, течен мед и бурбонска ванилова захар. |
|
Бърз сладкиш с пресни круши и канелаСлед това към яйчената смес се прибавят разтопеното масло, пресятото с бакпулвера, ванилията и канелата два пъти брашно и всичко се разбива с миксер до получаването на гладка и гъста смес за сладкиш. |
|
Лесен сладкиш с круши и шоколадЯйцата се разбиват със захарта, докато тя се разтвори напълно. |
|
Поширани круши в червено вино с аромат на канелаПреди сервиране пошираните крушите се претоплят във винения сироп. |
|
Печени пълнени круши със синьо сирене и кедрови ядки на фурнаМаслото се разтопява и се разбърква с меда. |
|
Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамелЗапичат се за 15 минути при 200 градуса, след което се изваждат, поливат се с обрзаувалия се винен сос и се поръсват с нарязани печени бадеми....com/newbloomwinery/">New Bloom Winery – ароматно вино, което ни вдъхнови да приготвим тази апетитна и нестандартна лятна рецепта. |
|
Печено сладко с круши на фурнаГотовото сладко се разпределя в буркани, докато е още горещо и се затварят. |
|
Печени круши със сирене Бри и ягодиКрушите се обелват, разрязват се на половинки и вътрешността със семките им се издълбава. |
|
Круши в бяло вино и червено цвеклоВ една тенджера се кипват виното със захарта, червеното цвекло, лимоновия сок, канелата, дафиновите листа. |
|
Топли круши в червено виноВ емайлиран или стъклен съд се слагат червеното вино, захарта, лимоновият сок и пръчката канела. |
|
Салата с тиквички, круши, кълнове и бадемиЩом изстинат, се нареждат върху салатен лист под формата на кула - резен круша, резен тиквичка, резен круша, резен тиквичка и т. |
|
Смути от банан, круши и прясно мляко в блендерДобавят се прясното мляко и кубчетата лед. |
|
Поширани круши с шоколадова заливкаВ тенджера се слага да заври водата заедно с канелата и пудрата захар. |
|
Пилешки рулца с крушиОстаналите подправки се смесват с бялото вино, разбъркват се и тази марината се излива в тавата, която се покрива с готварско фолио и се слага във фурната. |
|
Шоколадово смути със соево мляко, кашу и крушиДекорира се с още ядки и плодове. |
|
Панирано пиле със сос от круши и целинаПилето се нарязва на порции, сварява се и след като изстине, се панира в разбити яйца и галета, смесена с царевично брашно. |
|
Салата с круши, тиквички, кълнове и кайсиеви ядкиЛистата от маруля се накъсват на едро и се разполагат в правоъгълна салатиера. |
|
Компот от круши в буркани (зимнина)Сипва се захар, в отношение 1 към 4 спрямо плодовете. |
|
Шоколадов сладкиш с круши и мед печен на водна баняСладкишът се пече на водна баня умерена температура за около 40 минути. |
|
Салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядкиСалатата се сервира с поръсени кедрови ядки, кубчета синьо сирене и тънки резени круша. |
|
Ризото с круши, бадеми и стафидиЗа това сладко ризото, крушите се измиват, почистват от сърцевината и дръжките и се нарязват на парченца. |
|
Сладко от круши с ванилия и канела стерилизирано в бурканчета (зимнина)Когато сладкото се сгъсти, канелата се отстранява и се добавят лимонтузуто и ванилията. |
|
Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сиропСалатата се овкусява и се поръсва със сол и черен пипер. |
|
Салата с лучени кълнове, босилек и крушиКрушата се обелва и нарязва на четири части. |
|
Шоколадови мъфини с круши, орехи и какаоКексчетата се пекат в загрята фурна на умерена температура до готовност. |
|
Тарта с круши и бутер тестоНишестето, захарта, канелата и медът се разбъркват. |
|
Сладко от цели круши Петровки в бурканчета (зимнина)Сладкото се затваря и се обръща с капачките надолу, докато изстине. |
|
Лесен бърз домашен щрудел от многолистно бутер тесто с ябълки, круши, стафиди, орехи, галета и канелаЯбълките и крушите се обелват, почистват и настъргват на едро ренде, след което се прехвърлят в купа. |
|
Зелена салата с орехи, круши и специален дресингЗелената салата се измива и отцежда. |
|
Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурнаПекат се в умерена фурна. |
|
Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бриСалатените листа се накъсват на едро. |
|
Лесно домашно сладко от круши със захар и карамфил в тенджераСладкото се вари, докато се сгъсти, като малко преди да се свали от котлона се добавя лимонтузуто. |
|
Сладко от попски круши с лимонтозуНалива се вода и сладкото се вари около 60 минути, като периодично се разбърква. |
|
Лесен щрудел от готови кори за баница с круши, орехи и канелаКрушовият щрудел се поръсва с няколко супени лъжици вода и се пече в умерена фурна до готовност. |
|
Пълнени круши с козе сирене, орехи и мед печени на фурнаКозето сирене се намачква и се смесва с орехите и меда. |
|
Бисквитки с овесени ядки и крушиНакрая се слага пюрето от круши и всичко се разбърква добре. |
|
Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)Сладкото се разпределя в сухи буркани. |
|
Нектар от круши с индришеПодслажда се със захар на вкус и готовият нектар се поднася. |
|
Зелена салата (готов микс) с круши, орехи и синьо сиренеСалатата се подправя с дресинг от лимонов сок, зехтин и сол на вкус и се разбърква. |
|
Плодова салата с цедено кисело мляко, праскови, черно грозде, кайсии, круши и ябълкиКиселото мляко се слага в торба от двойна марля и се оставя да се отцеди една нощ. |
|
Пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне |
|
Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиганКленовият сироп и медът се разбъркват и ястието се полива със соса. |
|
Печени гриловани круши със сирене Бри, мед и орехиВърху изпечените круши се слага резен масло и се отавя да се разтопи. |
|
Печени круши със сирене рикота, орехи, мед и канела |
|
Сандвич с прошуто, круша и синьо сирене |
|
Какаов кекс / сладкиш с цели крушиПоследователно се добавят сухите съставки и млечната смес. |
|
Ризото с круши и синьо сирене ГоргонзолаНалива се бялото вино и се оставя, докато алкохолът се изпари напълно. |
|
Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълкиЯбълката и крушата се обелват и се нарязват на филийки. |
|
Класически френски тарт с бадемов крем и крушиАко фурната е гореща, температурата може да се намали с около 20 градуса, за да не загори десертът. |
|
Домашен пай с маслено тесто с плънка с крушиЕдната се разточва на кръг, малко по-голям от формата за печене. |
|
Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресингВ голяма купа за салата се слага измитата и отцедена рукола. |
|
Обърнат сладкиш с крушиДесертът се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 25-30 минути. |
|
Пълнени круши с козе сирене, орехи, мед и ванилия на фурна |
|
Домашно плодово бебешко пюре от крушиПлодовото пюре се оставя да се охлади и се поднася. |
|
Домашно плодово бебешко пюре с круша, банан и малиниПлодовете се прехвърлят в блендер и се пасират, докато се получи гладко плодово пюре. |
|
Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпонеСлед това плодовете се прехвърлят в гевгир и се оставят да се отцедят и да изстинат. |
|
Тарталети с круши и крем от мляко, яйце, масло, вода и нишестеМаслото се нарязва на кубчета и се смесва с яйцето, захарта, ванилията и брашното. |
|
Салата с китайско зеле, круши и шункаКитайското зеле се нарязва на ситно и се слага в салатена купа. |
|
Сладки макарони с круши и сирене рикота на фурнаОставят се да се охладят за 10 минути, след което сладкишът се нарязва на триъгълни парчета. |
Рачел от тиква и круши с гасена варКрушите се обелват и също се нарязват на кубчета. |
Гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захарКъм тях се прибавя разрязаната круша и всичко се поставя на умерен огън да поври за няколко минути, като крушата се обръща леко, докато омекне. |
Печен гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захарДробът и крушата се запържват за още една минута. |
Супер лесно смути с круша, кейл, бадеми, моркови, лимон и джинджифилДжинджифилът се настъргва, а крушата се обелва и нарязва на едро. |
Салата айсберг с пиле, круши и портокалов дресингЗа да се направи дресинга, се разбърква портокаловия сок, оцета, зехтина, естрагона, горчицата и меда. |
Плодов кекс с лимонада, нектарини и крушиФорма за кекс се намазва и се поръсва с брашно. |
Плодова салата с крема сирене, орехи, мед и канелаПлодовата салата се поръсва с натрошените орехи. |
Вкусни печени круши с мед, орехи и синьо сирене на фурнаСлагат се в тава върху хартия за печене. |
Поширани круши в захарен сироп с канела и червено виноСлед това се налива червеното вино и се варят още 15 минути. |
Конфитюр от ябълки и круши в бурканчета (зимнина)Докато е още горещ, конфитюрът се разпределя в затоплени буркани. |
Шарено сладко от ябълки, круши, кайсии и бяло гроздеПлодовете се слагат да се варят. |
Зелена салата от маруля и рукола с рулца от раци, круши, орехи и авокадо и дресинг от мед и балсамов оцетНарязаната зелена салата и руколата се смесват. |
Туршия от круши със синап и хрянМежду редовете и най-отгоре също се слагат листа. |
Постен веган коледен сладкиш (кекс) с круши, орехи и канела в тава (без яйца, мляко и масло)Всичко се разбива много добре с миксер и получената кексова смес се изсипва в предварително намазана с малко олио тавичка. |
Ронлив сладкиш с извара, заквасена сметана, яйца, канела и крушиСладкишът се пече около 40-45 минути на 180 градуса. |
Сладко от праскови и круши стерилизирано в бурканчета (зимнина)Плодовете се прехвърлят в тенджера. |
Коктейл Сангрия с бяло вино, ром, ябълков сайдер, тиква и крушиДобавят се нарязаните ябълки и круши. |
|
Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурнаСместа се пуска в блендер на пулс, за да се получи гъсто пюре. |
Мек френски сладкиш галет с круши, ябълков мус и ядкиРазпределя се тестото и отгоре се слага ябълково пюре. |
|
Сладка баница с круши, ябълки и орехиПоръсват се с разтопено масло и се поръсват останалата смес с канелата. |
Коктейл зимна сангрия с червено вино, ябълков сайдер и портокалСервира се, като чашите се пълнят лед и до половина – с ябълков сайдер. |
|
| Страница 1 2 3 Следваща Последна |