Рецепти с круши

120 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 > >>

Крушата е дърво от семейство Розоцветни и произлиза от Китай. Сортовете на този плод се делят на 4 групи: масловки, полумасловки, бергамоти и полубергамоти. Месестата част на масловките е сочна и се топи в устата, а плодовото им сърце е сравнително малко и без твърди части. Полумасловките се отличават в по-малко топящо се месо и твърди части около плодовото сърце. Бергамотите имат топящо се възкисело плодово месо със специфичен аромат, а полубергамотите имат топящо се месо с вкуса и аромата на бергамотите. Някои сортове круша, близки до дивите, както и дивите, имат затягащи свойства и приети на празен стомах във форма на пюре или сок, могат да се използват като средство против диария. Но крушата може да има и разслабващо действие с диария, ако е от сладък сорт и в месестата й част е настъпило размекване, при което под влияние на някои ферменти се образуват ацеталдехид и метилов алкохол с дразнещи червата свойства. Оттук идва и народната поговорка „Ябълки бели и яж, круши брой и яж!“.

Има доказателства, че крушите са отглеждани и използвани като храна още от най-древни времена. Не навсякъде обаче този плод се е консумирал суров. Римляните например използвали крушите, като правели от тях компоти с мед.

Днес крушата има много широко приложение в кулинарията. Използва се за направата на компоти,сокове, конфитюри,нектари, сладка и разбнообразни плодови десерти, а също се консумира и сурова, заради великолепния си вкус. Не са малко хората, които я обичат сушена и я добавят към традиционния Коледен ошав. Тя е с по-малко съдържание на киселини, спрямо най-популярния плод -ябълката, и затова е и по-сладка. Среща се почти целогодишно на пазара, а най-известните й сортове са Гала, Барлет, Анжу, Фуджи и Азиатска, като само в България срещаните сортове са над 200 на брой. В световен мащаб сортовете надхвърлят 5000.

Крушата съдържа голямо количество растителни влакна, поради което е ценен плод, включващ се във всяка диета.

Сладко от круши

Сладко от круши - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Крушите се измиват, подсушават се, обелват се и се нарязват на парчеца, като семките им се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Печени круши с ром и канела на фурна

Обелените круши се разрязват на половинки по дължина, а след това с ножа се оформят разрези по дължината на всяка половинка.

Печени круши с ром и канела на фурна

Плодов сладкиш с круши, сметана и крема сирене

Крушите, нарязани на тънки резени, се подреждат вертикално отгоре и се залива със сироп от компота.


Десерт с печени круши, мед, сирене и бутер тесто

Вътрешността им се пълни със смес от разбитите сирене Salakis, течен мед и бурбонска ванилова захар.

Десерт с печени круши, мед, сирене и бутер тесто

Бърз сладкиш с пресни круши и канела

След това към яйчената смес се прибавят разтопеното масло, пресятото с бакпулвера, ванилията и канелата два пъти брашно и всичко се разбива с миксер до получаването на гладка и гъста смес за сладкиш.

Бърз и лесен сладкиш / кекс с пресни круши, масло, мляко, канела и ванилия

Лесен сладкиш с круши и шоколад

Яйцата се разбиват със захарта, докато тя се разтвори напълно.

Лесен, вкусен и пухкав сладкиш / кекс с круши и шоколад за десерт

Поширани круши в червено вино с аромат на канела

Преди сервиране пошираните крушите се претоплят във винения сироп.

Поширани круши в червено вино с аромат на канела

Печени пълнени круши със синьо сирене и кедрови ядки на фурна

Маслото се разтопява и се разбърква с меда.

Печени пълнени круши със синьо сирене и кедрови ядки на фурна

Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамел

Запичат се за 15 минути при 200 градуса, след което се изваждат, поливат се с обрзаувалия се винен сос и се поръсват с нарязани печени бадеми....com/newbloomwinery/">New Bloom Winery – ароматно вино, което ни вдъхнови да приготвим тази апетитна и нестандартна лятна рецепта.

Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамел

Печено сладко с круши на фурна

Готовото сладко се разпределя в буркани, докато е още горещо и се затварят.

Печено сладко с круши на фурна

Печени круши със сирене Бри и ягоди

Крушите се обелват, разрязват се на половинки и вътрешността със семките им се издълбава.

Печени круши със сирене Бри и ягоди

Круши в бяло вино и червено цвекло

В една тенджера се кипват виното със захарта, червеното цвекло, лимоновия сок, канелата, дафиновите листа.

Десерт от задушени круши в бяло вино, червено цвекло и канела

Топли круши в червено вино

В емайлиран или стъклен съд се слагат червеното вино, захарта, лимоновият сок и пръчката канела.

Топли круши поширани в червено вино

Салата с тиквички, круши, кълнове и бадеми

Щом изстинат, се нареждат върху салатен лист под формата на кула - резен круша, резен тиквичка, резен круша, резен тиквичка и т.

Салата с тиквички, круши, кълнове и бадеми

Смути от банан, круши и прясно мляко в блендер

Добавят се прясното мляко и кубчетата лед.

Смути от банан, круши и прясно мляко в блендер

Поширани круши с шоколадова заливка

В тенджера се слага да заври водата заедно с канелата и пудрата захар.

Поширани круши с шоколадова заливка

Пилешки рулца с круши

Останалите подправки се смесват с бялото вино, разбъркват се и тази марината се излива в тавата, която се покрива с готварско фолио и се слага във фурната.

Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

Шоколадово смути със соево мляко, кашу и круши

Декорира се с още ядки и плодове.

Шоколадово смути със соево мляко, кашу и круши

Панирано пиле със сос от круши и целина

Пилето се нарязва на порции, сварява се и след като изстине, се панира в разбити яйца и галета, смесена с царевично брашно.

Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Салата с круши, тиквички, кълнове и кайсиеви ядки

Листата от маруля се накъсват на едро и се разполагат в правоъгълна салатиера.

Салата с круши, тиквички, кълнове и кайсиеви ядки

Компот от круши в буркани (зимнина)

Сипва се захар, в отношение 1 към 4 спрямо плодовете.

Компот от круши в буркани (зимнина)

Шоколадов сладкиш с круши и мед печен на водна баня

Сладкишът се пече на водна баня умерена температура за около 40 минути.

Шоколадов сладкиш с круши и мед печен на водна баня

Салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Салатата се сервира с поръсени кедрови ядки, кубчета синьо сирене и тънки резени круша.

Вкусна салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Ризото с круши, бадеми и стафиди

За това сладко ризото, крушите се измиват, почистват от сърцевината и дръжките и се нарязват на парченца.

Сладко плодово ризото с круши, бадеми и стафиди

Сладко от круши с ванилия и канела стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Когато сладкото се сгъсти, канелата се отстранява и се добавят лимонтузуто и ванилията.

Сладко от круши с ванилия и канела стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сироп

Салатата се овкусява и се поръсва със сол и черен пипер.

Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сироп

Салата с лучени кълнове, босилек и круши

Крушата се обелва и нарязва на четири части.

Салата с лучени кълнове, босилек и круши

Шоколадови мъфини с круши, орехи и какао

Кексчетата се пекат в загрята фурна на умерена температура до готовност.

Шоколадови мъфини с круши, орехи и какао

Тарта с круши и бутер тесто

Нишестето, захарта, канелата и медът се разбъркват.

Тарта с круши и бутер тесто

Сладко от цели круши Петровки в бурканчета (зимнина)

Сладкото се затваря и се обръща с капачките надолу, докато изстине.

Сладко от цели круши Петровки в бурканчета (зимнина)

Лесен бърз домашен щрудел от многолистно бутер тесто с ябълки, круши, стафиди, орехи, галета и канела

Ябълките и крушите се обелват, почистват и настъргват на едро ренде, след което се прехвърлят в купа.

Лесен бърз домашен щрудел от многолистно бутер тесто с ябълки, круши, стафиди, орехи, галета и канела

Зелена салата с орехи, круши и специален дресинг

Зелената салата се измива и отцежда.

Зелена салата с орехи, круши и специален медено горчичен дресинг

Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна

Пекат се в умерена фурна.

Вкусни пълнени тиквички с кайма, ориз и гъби на фурна

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Салатените листа се накъсват на едро.

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Лесно домашно сладко от круши със захар и карамфил в тенджера

Сладкото се вари, докато се сгъсти, като малко преди да се свали от котлона се добавя лимонтузуто.

Лесно домашно сладко от круши със захар и карамфил в тенджера

Сладко от попски круши с лимонтозу

Налива се вода и сладкото се вари около 60 минути, като периодично се разбърква.

Сладко от попски круши с лимонтозу

Лесен щрудел от готови кори за баница с круши, орехи и канела

Крушовият щрудел се поръсва с няколко супени лъжици вода и се пече в умерена фурна до готовност.

Лесен щрудел от готови кори за баница с круши, орехи и канела

Пълнени круши с козе сирене, орехи и мед печени на фурна

Козето сирене се намачква и се смесва с орехите и меда.

Пълнени круши с козе сирене, орехи и мед печени на фурна

Бисквитки с овесени ядки и круши

Накрая се слага пюрето от круши и всичко се разбърква добре.

Бисквитки с овесени ядки и пюрирани печени круши

Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)

Сладкото се разпределя в сухи буркани.

Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)

Нектар от круши с индрише

Подслажда се със захар на вкус и готовият нектар се поднася.

Нектар от круши с индрише

Зелена салата (готов микс) с круши, орехи и синьо сирене

Салатата се подправя с дресинг от лимонов сок, зехтин и сол на вкус и се разбърква.

Зелена салата (готов микс) с круши, орехи и синьо сирене

Плодова салата с цедено кисело мляко, праскови, черно грозде, кайсии, круши и ябълки

Киселото мляко се слага в торба от двойна марля и се оставя да се отцеди една нощ.

Плодова салата с цедено кисело мляко, праскови, черно грозде, кайсии, круши и ябълки за десерт

Пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне

Предястие от пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Кленовият сироп и медът се разбъркват и ястието се полива със соса.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Печени гриловани круши със сирене Бри, мед и орехи

Върху изпечените круши се слага резен масло и се отавя да се разтопи.

Печени гриловани пълнени круши със сирене Бри, мед и орехи

Печени круши със сирене рикота, орехи, мед и канела

Печени круши със сирене рикота, орехи, мед и канела

Сандвич с прошуто, круша и синьо сирене

Сандвич с прошуто, круша и синьо сирене за закуска

Какаов кекс / сладкиш с цели круши

Последователно се добавят сухите съставки и млечната смес.

Какаов кекс / сладкиш с цели круши

Ризото с круши и синьо сирене Горгонзола

Налива се бялото вино и се оставя, докато алкохолът се изпари напълно.

Ризото с круши, орехи и синьо сирене Горгонзола

Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

Ябълката и крушата се обелват и се нарязват на филийки.

Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

Класически френски тарт с бадемов крем и круши

Ако фурната е гореща, температурата може да се намали с около 20 градуса, за да не загори десертът.

Класически френски тарт (сладкиш) с бадемов крем и круши

Домашен пай с маслено тесто с плънка с круши

Едната се разточва на кръг, малко по-голям от формата за печене.

Домашен пай с маслено тесто с плънка с круши

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

В голяма купа за салата се слага измитата и отцедена рукола.

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Обърнат сладкиш с круши

Десертът се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 25-30 минути.

Обърнат сладкиш с круши

Пълнени круши с козе сирене, орехи, мед и ванилия на фурна

Пълнени круши с козе сирене, орехи, мед и ванилия на фурна

Домашно плодово бебешко пюре от круши

Плодовото пюре се оставя да се охлади и се поднася.

Домашно плодово бебешко пюре от круши

Домашно плодово бебешко пюре с круша, банан и малини

Плодовете се прехвърлят в блендер и се пасират, докато се получи гладко плодово пюре.

Домашно плодово бебешко пюре с круша, банан и малини

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

След това плодовете се прехвърлят в гевгир и се оставят да се отцедят и да изстинат.

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Тарталети с круши и крем от мляко, яйце, масло, вода и нишесте

Маслото се нарязва на кубчета и се смесва с яйцето, захарта, ванилията и брашното.

Тарталети с круши и крем от мляко, яйце, масло, вода и нишесте

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Китайското зеле се нарязва на ситно и се слага в салатена купа.

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Сладки макарони с круши и сирене рикота на фурна

Оставят се да се охладят за 10 минути, след което сладкишът се нарязва на триъгълни парчета.


Рачел от тиква и круши с гасена вар

Крушите се обелват и също се нарязват на кубчета.


Гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Към тях се прибавя разрязаната круша и всичко се поставя на умерен огън да поври за няколко минути, като крушата се обръща леко, докато омекне.


Печен гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Дробът и крушата се запържват за още една минута.


Супер лесно смути с круша, кейл, бадеми, моркови, лимон и джинджифил

Джинджифилът се настъргва, а крушата се обелва и нарязва на едро.


Салата айсберг с пиле, круши и портокалов дресинг

За да се направи дресинга, се разбърква портокаловия сок, оцета, зехтина, естрагона, горчицата и меда.


Плодов кекс с лимонада, нектарини и круши

Форма за кекс се намазва и се поръсва с брашно.


Плодова салата с крема сирене, орехи, мед и канела

Плодовата салата се поръсва с натрошените орехи.


Вкусни печени круши с мед, орехи и синьо сирене на фурна

Слагат се в тава върху хартия за печене.


Поширани круши в захарен сироп с канела и червено вино

След това се налива червеното вино и се варят още 15 минути.


Конфитюр от ябълки и круши в бурканчета (зимнина)

Докато е още горещ, конфитюрът се разпределя в затоплени буркани.


Шарено сладко от ябълки, круши, кайсии и бяло грозде

Плодовете се слагат да се варят.


Зелена салата от маруля и рукола с рулца от раци, круши, орехи и авокадо и дресинг от мед и балсамов оцет

Нарязаната зелена салата и руколата се смесват.


Туршия от круши със синап и хрян

Между редовете и най-отгоре също се слагат листа.


Постен веган коледен сладкиш (кекс) с круши, орехи и канела в тава (без яйца, мляко и масло)

Всичко се разбива много добре с миксер и получената кексова смес се изсипва в предварително намазана с малко олио тавичка.


Ронлив сладкиш с извара, заквасена сметана, яйца, канела и круши

Сладкишът се пече около 40-45 минути на 180 градуса.


Сладко от праскови и круши стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Плодовете се прехвърлят в тенджера.


Коктейл Сангрия с бяло вино, ром, ябълков сайдер, тиква и круши

Добавят се нарязаните ябълки и круши.

Коктейл Сангрия с бяло вино, ром, ябълков сайдер, тиква и круши

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Сместа се пуска в блендер на пулс, за да се получи гъсто пюре.


Мек френски сладкиш галет с круши, ябълков мус и ядки

Разпределя се тестото и отгоре се слага ябълково пюре.

Мек френски сладкиш галет с круши, ябълков мус и ядки

Сладка баница с круши, ябълки и орехи

Поръсват се с разтопено масло и се поръсват останалата смес с канелата.


Коктейл зимна сангрия с червено вино, ябълков сайдер и портокал

Сервира се, като чашите се пълнят лед и до половина – с ябълков сайдер.

Коктейл зимна сангрия с червено вино, ябълков сайдер и портокал

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 59 кал3%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини0г0%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.05г
Омега 3
Въглехидрати 15г100%
Фибри2.4г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А1мкг0%
B1 (Тиамин)0.02мг2%
B2 (Рибофлавин)0.04мг3%
B3 (Ниацианамид)0.1мг1%
B5 (Пантенол)0.07мг1%
B6 (Пиродоксин)0.018мг1%
B9 (Фолиева киселина)7мкг2%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C4мг4%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.5мг3%
K (Менадион)4.5мкг4%
Витамин Холин5.1мг1%
Калций11мг1%
Фосфор11мг2%
Желязо0.25мг2%
Натрий0мг0%
Магнезий6мг2%
Цинк0.12мг1%
Мед0.113мг13%
Манган0.076мг3%
Селен1мкг2%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.