Рецепти с круши

119 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 6 > >>

Крушата е дърво от семейство Розоцветни и произлиза от Китай. Сортовете на този плод се делят на 4 групи: масловки, полумасловки, бергамоти и полубергамоти. Месестата част на масловките е сочна и се топи в устата, а плодовото им сърце е сравнително малко и без твърди части. Полумасловките се отличават в по-малко топящо се месо и твърди части около плодовото сърце. Бергамотите имат топящо се възкисело плодово месо със специфичен аромат, а полубергамотите имат топящо се месо с вкуса и аромата на бергамотите. Някои сортове круша, близки до дивите, както и дивите, имат затягащи свойства и приети на празен стомах във форма на пюре или сок, могат да се използват като средство против диария. Но крушата може да има и разслабващо действие с диария, ако е от сладък сорт и в месестата й част е настъпило размекване, при което под влияние на някои ферменти се образуват ацеталдехид и метилов алкохол с дразнещи червата свойства. Оттук идва и народната поговорка „Ябълки бели и яж, круши брой и яж!“.

Има доказателства, че крушите са отглеждани и използвани като храна още от най-древни времена. Не навсякъде обаче този плод се е консумирал суров. Римляните например използвали крушите, като правели от тях компоти с мед.

Днес крушата има много широко приложение в кулинарията. Използва се за направата на компоти,сокове, конфитюри,нектари, сладка и разбнообразни плодови десерти, а също се консумира и сурова, заради великолепния си вкус. Не са малко хората, които я обичат сушена и я добавят към традиционния Коледен ошав. Тя е с по-малко съдържание на киселини, спрямо най-популярния плод -ябълката, и затова е и по-сладка. Среща се почти целогодишно на пазара, а най-известните й сортове са Гала, Барлет, Анжу, Фуджи и Азиатска, като само в България срещаните сортове са над 200 на брой. В световен мащаб сортовете надхвърлят 5000.

Крушата съдържа голямо количество растителни влакна, поради което е ценен плод, включващ се във всяка диета.

Сладко от круши

Сладко от круши - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Крушите се измиват, подсушават се, обелват се и се нарязват на парчеца, като семките им се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Печени круши с ром и канела на фурна

Обелените круши се разрязват на половинки по дължина, а след това с ножа се оформят разрези по дължината на всяка половинка.

Печени круши с ром и канела на фурна

Плодов сладкиш с круши, сметана и крема сирене

Крушите, нарязани на тънки резени, се подреждат вертикално отгоре и се залива със сироп от компота.


Десерт с печени круши, мед, сирене и бутер тесто

Крушите се разполовяват и издълбават с нож за филетиране или паразиен.

Десерт с печени круши, мед, сирене и бутер тесто

Бърз сладкиш с пресни круши и канела

Върху нея се подреждат кубчета пресни белени круши.

Бърз и лесен сладкиш / кекс с пресни круши, масло, мляко, канела и ванилия

Лесен сладкиш с круши и шоколад

Върху нея се подреждат кубчета круши, които са белени и предварително много добре подсушени.

Лесен, вкусен и пухкав сладкиш / кекс с круши и шоколад за десерт

Поширани круши в червено вино с аромат на канела

Крушите се обелват и дръжките им се запазват.

Поширани круши в червено вино с аромат на канела

Печени пълнени круши със синьо сирене и кедрови ядки на фурна

Крушите се измиват и се разрязват на половинки.

Печени пълнени круши със синьо сирене и кедрови ядки на фурна

Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамел

Крушите се разполовяват и издълбават.

Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамел

Печено сладко с круши на фурна

Крушите се измиват и се подсушават.

Печено сладко с круши на фурна

Печени круши със сирене Бри и ягоди

Крушите се обелват, разрязват се на половинки и вътрешността със семките им се издълбава.

Печени круши със сирене Бри и ягоди

Круши в бяло вино и червено цвекло

Добавят се крушите, обелени и почистени от семенцата, разрязани по дължина на половинки, и тенжерата се захлупва.

Десерт от задушени круши в бяло вино, червено цвекло и канела

Салата с тиквички, круши, кълнове и бадеми

Крушите и тиквичките се задушават в горещото олио под капак.

Салата с тиквички, круши, кълнове и бадеми

Смути от банан, круши и прясно мляко в блендер

Бананите и крушите се обелват и нарязват на едро.

Смути от банан, круши и прясно мляко в блендер

Поширани круши с шоколадова заливка

Крушите се обелват, като дръжките не се махат.

Поширани круши с шоколадова заливка

Пилешки рулца с круши

Върху всяка от тях се слагат парченца круша и настърган кашкавал.

Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

Шоколадово смути със соево мляко, кашу и круши

Крушите се обелват и се нарязват.

Шоколадово смути със соево мляко, кашу и круши

Панирано пиле със сос от круши и целина

В друг съд под капак се задушават в масло обелените и настъргани круши и целина.

Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Салата с круши, тиквички, кълнове и кайсиеви ядки

Във всеки ъгъл на съда се слага по един кръгъл резен от круша, напръскан обилно с лимонов сок.

Салата с круши, тиквички, кълнове и кайсиеви ядки

Топли круши в червено вино

Крушите се обелват, разполовяват и семките им се отстраняват.

Топли круши поширани в червено вино

Компот от круши в буркани (зимнина)

Крушите се нарязват на ивици и се поставят в бурканите.

Компот от круши в буркани (зимнина)

Шоколадов сладкиш с круши и мед печен на водна баня

Отгоре се нареждат нарязаните и обелени круши .

Шоколадов сладкиш с круши и мед печен на водна баня

Салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Салатата се сервира с поръсени кедрови ядки, кубчета синьо сирене и тънки резени круша .

Вкусна салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Ризото с круши, бадеми и стафиди

За това сладко ризото, крушите се измиват, почистват от сърцевината и дръжките и се нарязват на парченца.

Сладко плодово ризото с круши, бадеми и стафиди

Сладко от круши с ванилия и канела стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Крушите се почистват и се обелват.

Сладко от круши с ванилия и канела стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сироп

Добавя се обелената и нарязана на парчета круша .

Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сироп

Салата с лучени кълнове, босилек и круши

Крушата се обелва и нарязва на четири части.

Салата с лучени кълнове, босилек и круши

Шоколадови мъфини с круши, орехи и какао

Крушите се пасират.

Шоколадови мъфини с круши, орехи и какао

Тарта с круши и бутер тесто

Добавят се обелените и нарязани круши .

Тарта с круши и бутер тесто

Сладко от цели круши Петровки в бурканчета (зимнина)

Слагат се целите круши и сладкото се вари около 1 час и 30 минути.

Сладко от цели круши Петровки в бурканчета (зимнина)

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Крушите се обелват и нарязват на дълги ивици и се добавят към салатата.

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Лесен бърз домашен щрудел от многолистно бутер тесто с ябълки, круши, стафиди, орехи, галета и канела

Ябълките и крушите се обелват, почистват и настъргват на едро ренде, след което се прехвърлят в купа.

Лесен бърз домашен щрудел от многолистно бутер тесто с ябълки, круши, стафиди, орехи, галета и канела

Зелена салата с орехи, круши и специален дресинг

Върху нея се разпределят почистените орехи и нарязаната на полумесеци сладка жълта круша.

Зелена салата с орехи, круши и специален медено горчичен дресинг

Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна

Крушата се обелва и заедно с вътрешността от тиквичките, лимоновия сок, овесените ядки, магданоза, солта и счуканият чесън се разбива в блендера.

Вкусни пълнени тиквички с кайма, ориз и гъби на фурна

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Крушата се обелва и нарязва на парченца, ягодите и чедърът - също.

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Плодова салата с цедено кисело мляко, праскови, черно грозде, кайсии, круши и ябълки

Плодова салата с цедено кисело мляко, праскови, черно грозде, кайсии, круши и ябълки за десерт

Лесно домашно сладко от круши със захар и карамфил в тенджера

Почистените круши се обелват и се нарязват на парченца.

Лесно домашно сладко от круши със захар и карамфил в тенджера

Сладко от попски круши с лимонтозу

Крушите се обелват и се почистват от семената.

Сладко от попски круши с лимонтозу

Лесен щрудел от готови кори за баница с круши, орехи и канела

Крушите се обелват, почистват се и се настъргват на едро ренде.

Лесен щрудел от готови кори за баница с круши, орехи и канела

Сладки макарони с круши и сирене рикота на фурна

Яйцата се разбиват и смесват със сиренето Рикота и се добавят захарта, ванилията и крушите, предварително обелени и рендосани на едро ренде.


Рачел от тиква и круши с гасена вар

Крушите се обелват и също се нарязват на кубчета.


Гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Крушата се обелва, изчиства се от семките и се разрязва на две равни части.


Печен гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Крушата се обелва, изчиства се от семките и се разрязва на две равни части.


Супер лесно смути с круша, кейл, бадеми, моркови, лимон и джинджифил

Джинджифилът се настъргва, а крушата се обелва и нарязва на едро.


Салата айсберг с пиле, круши и портокалов дресинг

Смесват се айсберга, кълновете, крушата и магданоза.


Плодов кекс с лимонада, нектарини и круши


Плодова салата с крема сирене, орехи, мед и канела

Крушите и ябълките се нарязват на кубчета.


Пълнени круши с козе сирене, орехи и мед печени на фурна

Крушите се разрязват на половинки и леко се издълбават, за да си получи лодка.

Пълнени круши с козе сирене, орехи и мед печени на фурна

Вкусни печени круши с мед, орехи и синьо сирене на фурна

Крушите се разрязват на половинки и се почистват.


Поширани круши в захарен сироп с канела и червено вино

Крушите се обелват и се слагат в тенджера.


Бисквитки с овесени ядки и круши

Нарязаната на кубчета круша се задушава на среден огън за около 5 минути.

Бисквитки с овесени ядки и пюрирани печени круши

Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)

Крушите се почистват и се нарязват на парчета.

Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)

Нектар от круши с индрише

Крушите се измиват и се почистват.

Нектар от круши с индрише

Конфитюр от ябълки и круши в бурканчета (зимнина)

Ябълките и крушите се измиват, обелват и се почистват.


Шарено сладко от ябълки, круши, кайсии и бяло грозде

Заедно с ябълките и крушите се нарязват на дребни кубчета.


Зелена салата от маруля и рукола с рулца от раци, круши, орехи и авокадо и дресинг от мед и балсамов оцет

Крушата се измива, почиства се добре и се нарязва на дребно.


Туршия от круши със синап и хрян

Крушите се измиват и се нареждат в тава или тенджера, като на нейното дъно са сложени и листа от круши.


Постен веган коледен сладкиш (кекс) с круши, орехи и канела в тава (без яйца, мляко и масло)

Крушите се обелват и настъргват на едро ренде, след което се посипват със захарта.


Зелена салата (готов микс) с круши, орехи и синьо сирене

Добавят се нарязаните на парчета круши и натрошеното на едро синьо сирене.

Зелена салата (готов микс) с круши, орехи и синьо сирене

Пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне

Крушата се обелва и се нарязва на много ситни парченца.

Предястие от пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Добавят се нарязаните круши и ястието се запича за около 8 минути в загрятата фурна.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Печени гриловани круши със сирене Бри, мед и орехи

Крушите си измиват и се нарязват на половинки.

Печени гриловани пълнени круши със сирене Бри, мед и орехи

Печени круши със сирене рикота, орехи, мед и канела

Двете круши се нарязват по дължина и сърцевината им се отстранява с лъжица.

Печени круши със сирене рикота, орехи, мед и канела

Сандвич с прошуто, круша и синьо сирене

Слага се нарязаната на тънко круша и се готви около 10 минути, като непрекъснато се разбърква.

Сандвич с прошуто, круша и синьо сирене за закуска

Какаов кекс / сладкиш с цели круши

Крушите се обелват и се нарязват на две половинки.

Какаов кекс / сладкиш с цели круши

Ризото с круши и синьо сирене Горгонзола

Две от крушите се обелват и се нарязват на четвъртинки, след това на малки парчета.

Ризото с круши, орехи и синьо сирене Горгонзола

Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

Ябълката и крушата се обелват и се нарязват на филийки.

Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

Класически френски тарт с бадемов крем и круши

През това време може да се пошират крушите.

Класически френски тарт (сладкиш) с бадемов крем и круши

Ронлив сладкиш с извара, заквасена сметана, яйца, канела и круши

Смесват се изварата, сметаната, разбитите яйца със захарта, настърганите круши, канелата и ванилията.


Домашен пай с маслено тесто с плънка с круши

Прибавят се обелените и нарязани на кубчета круши и се разбъркват.

Домашен пай с маслено тесто с плънка с круши

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Крушата се измива добре и без да се бели, се нарязва на парчета по дължина.

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Обърнат сладкиш с круши

Крушите се обелват и се нарязват на резени.

Обърнат сладкиш с круши

Сладко от праскови и круши стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Крушите се почистват от семената и също се нарязват.


Пълнени круши с козе сирене, орехи, мед и ванилия на фурна

Козето сирене се намачква и се смесва с орехите и меда Крушите се разрязват на половинки и леко се издълбават, за да си получи лодка.

Пълнени круши с козе сирене, орехи, мед и ванилия на фурна

Домашно плодово бебешко пюре от круши

Крушите се обелват и се почистват от семките.

Домашно плодово бебешко пюре от круши

Домашно плодово бебешко пюре с круша, банан и малини

Крушата се измива и се обелва.

Домашно плодово бебешко пюре с круша, банан и малини

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 6 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 59 кал3%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини0г0%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.05г
Омега 3
Въглехидрати 15г100%
Фибри2.4г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А1мкг0%
B1 (Тиамин)0.02мг2%
B2 (Рибофлавин)0.04мг3%
B3 (Ниацианамид)0.1мг1%
B5 (Пантенол)0.07мг1%
B6 (Пиродоксин)0.018мг1%
B9 (Фолиева киселина)7мкг2%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C4мг4%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.5мг3%
K (Менадион)4.5мкг4%
Витамин Холин5.1мг1%
Калций11мг1%
Фосфор11мг2%
Желязо0.25мг2%
Натрий0мг0%
Магнезий6мг2%
Цинк0.12мг1%
Мед0.113мг13%
Манган0.076мг3%
Селен1мкг2%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.