Ронлив сладкиш с извара, заквасена сметана, яйца, канела и круши

От брашното, захарта, и маслото се омесва ронливо тесто. Оставя се в хладилник за 30 минути.

Смесват се изварата, сметаната, разбитите яйца със захарта, настърганите круши, канелата и ванилията.

От тестото се отделя 1/3, а към другото се прибавя какаото. Поставя се в кръгла форма за кекс, постлана с хартия за печене и се притиска с ръце, като се повдига и към стените. Изсипва се плънката и отгоре се разпределя останалото 1/3 тесто във вид на трохи.

Сладкишът се пече около 40-45 минути на 180 градуса. По желание се поръсва с пудра захар, когато е готов.