Какаов кекс / сладкиш с цели круши

Фурната се загрява на 180 градуса. Кръгла форма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно.

В купа се смесват брашното, какаото, бакпулвера, содата бикарбонат и 1 щипка сол. Отделно се разбъркват киселото и прясното мляко. Крушите се обелват и се нарязват на две половинки.

В голяма купа с миксер се разбиват яйцата, захарта и ванилията. След около пет минути се добавя олиото и отново се разбиват. Последователно се добавят сухите съставки и млечната смес.

Цялото тесто се разбърква за още една минута и се прехвърля в тавата. Отгоре се слага двете половинки круши. Сладкишът се пече около 45 минути в загрята фурна или докато забита клечка за зъби излезе суха.