Вкусни рецепти за кекс и кексчета716 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 61 > >> |
Какво е кекс
Кексът е сладко печиво – тестено изделие. Обикновено традиционният кекс се приготвя в кръгла форма с дупка в средата. Това е един от най-лесните и желани десерти, приготвяни в домашни условия.
продукти за кекс
Традиционният кекс съдържа: яйца, захар, брашно, бакпулвер, кисело мляко, олио, ванилия, сода за хляб и ако желаете да е преплетен от ванилова и какаова смес – се добавя какао. Когато е готов, кексът се обръща от формата и се поръсва с пудра захар.
В зависимост от вкусовете могат да бъдат добавяни плодове, стафиди, ядки, парчета шоколад и други съставки за допълнителен вкус и аромат.
Тънкости и съвети за приготвяне на вкусен кекс
Както всяко печиво, кексът също крие тайни и се изискват определени тънкости, за да получите кекс с хрупкава коричка и пухкава сърцевина. Веднъж щом усвоите тези съвети, няма да имате проблем при приготвянето на перфектният кекс у дома.
За яйцата: яйцата са приготвянето на кекс трябва да са със стайна температура, а не студени – веднага изкарани от хладилника.
За сухата смес: брашното и бакпулвера се пресяват и след това се добавят към течната смес. Приготвят се двете смеси отделно и след това се смесват, първо, за да се разбъркат добре продуктите до хомогенност и второ, за да стане пухкав и мек кексът.
За течната смес: при течната смес се смесват течните съставки като яйца, мляко, олио, есенция ванилия, тук единствения сух продукт, който може да се добави е сода за хляб и тя се разтваря предварително в киселото мляко, за да шупне. Както написахме по-горе, двете смеси се смесват, като сухата смес постепенно се добавя към течната при непрестанно бъркане.
Ако желаете кексът да има и какаова част, тогава готовата смес се разделя на две части (или 1/3 оставяте) и в едната се сипва какао. Смесите се редуват във формата за печене, така се образуват различни украси, в зависимост от това как поставяте смесите.
За печенето: Кексът е добре да се пече на по-ниска температура, например 170-180 градуса. Ако печете кексът на по-висока температура, външната му част ще се изпече бързо, а отвътре ще остане по-течен и глетав. Кексът трябва да се пече бавно за около 40 минути, за да се изпече равномерно и да е с хрупкава коричка отвън, а мек и пухкав отвътре.
И след това: За да се провери дали кексът е изпечен, се използва клечка за зъби – ако забодената клечка излезе суха, значи кексът е готов, а ако е влажна – има още нужда от допичане. След като кексът е готов, се оставя да изстине и тогава се поръсва с пудра захар, в противен случай, захарта ще попие и ще се навлажни от горещия кекс. Кексът, вече поръсен с пудра захар, се изчаква да изстине още известно време и тогава се разрязва на порции.
Пухкав кекс с какаоФорма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно, след което в нея се изсипва бялото тесто. |
|
Кекс с ягодов конфитюрНакрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер , и сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто... Десертът се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 45 минути. |
|
Кекс с пресни прасковиСместа за кекса се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят нарязаните на половинки пресни праскови, като костилката им е отстранена, а те се поставят с облата част нагоре. |
|
Шарен кекс с орехи и какаоФорма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно, изсипва се бялото кексово тесто, след което и кафявото. |
|
Кекс с конфитюр от боровинкиВ намаслена и поръсена с брашно форма за кекс се изсипва половината от сместа, отгоре се полива с конфитюр от боровинки и отново се полива с останалата част от кексовото тесто. |
|
Кекс с бял шоколадВ правоъгълна тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно се изсипва сместа и кексът се пече на умерена фурна до готовност. |
|
Пухкав козуначен кекс с бадеми, стафиди и папая за хлебопекарнаКозуначеният кекс се приготвя бързо и лесно с помощта на домашна хлебопекарна, която участва само в процеса на месене и първоначално втасване...Козуначеният кекс е много по-лесен за направа от козунака, а е също толкова апетитен! |
|
Пухкав кекс с какао и захарен фонданСместа за кекса се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна, където се пече около 30 минути. |
|
Пухкав кекс със сладко от вишниПухкавият кекс се оставя да се охлади, поръсва се обилно с пудра захар и се сервира, нарязан на парчета. |
|
Кекс със сини сливиВсичко се разбива до получаването на кексово тесто. В тавичката се изсипва част от тестото, отгоре се поръсват равномерно измитите, подсушени и ситно нарязани обезкостени сини сливи и отново се залива с част от тестото |
|
Кекс с портокалови кориКъм разбитите на гъста пяна белтъци се добавят всички останали продукти и се разбърква много добре до получаването на кексово тесто. |
|
Кекс с нектариниПо желание кексът се глазира с 2-3 супени лъжици плодове, 2-3 супени лъжици захар и 2-3 супени лъжици прясно изцеден цитрусов плод. |
|
Лесен домашен лимонов кекс с кисело млякоОтново се разбива до получаването на гладка смес за кекс....Лимоновият кекс се оставя напълно да се охлади и след това се поръсва с пудра захар. |
|
Какаов кекс с кафеСместа за кекса се изсипва в кръгла тавичка, намазана с олио и поръсена с брашно или се поставя във форма за кекс...Готовността на кекса се проверява с клечка за зъби - ако при набождане тя излиза суха, значи десертът е готов. |
Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслиниМорковеният солен кекс се оставя напълно да се охлади и чак след това се разрязва на парчета. Подходящ е за закуска, пикник или повод да почерпите близки и приятели. |
|
Лесен кекс с прасковиФорма за кекс или кръгла тавичка се намазва с олио и се поръсва с брашно и в нея се изсипва тестото |
|
Кекс с малини и глазураВсичко се разбива до получаването на кексово тесто...След като е готов, се оставя за кратко да се охлади, а след това се намазва с глазура, получена от пасираните сирене крема, течна сметана и пудра захар . |
|
Лимонов кексБрашното, яйцата, захарта, маслото, ванилията и содата за хляб , заедно с вече пасираният лимон, се смесват и с помощта на миксер от посочените продукти се прави сместа за кекса. |
|
Пухкав кекс с фъстъчено маслоПовърхността на кекса се облепва със захарен фондан, разточен на много тънка кора, а отгоре се поръсва с готови захарни фигурки по избор. |
|
Маслен ванилов кекс с пудра захарВсичко се разбива до получаването на гладко кексово тесто, което си изсипва в намазана с олио и посипана с брашно тавичка. |
|
Шоколадово брауниДвата вида шоколад се начупват на парчета в стъклена купа и се разтопяват на водна баня. Добавя се маслото и разбърква, докато сместа стане гладка и лъскава....Браунито се нарязва на триъгълни парчета и се украсява с пудра захар. |
|
Кексчета с тиква и орехиДобавят се и натрошените орехи и от продуктите се омесва меко кексово тесто, с което се пълнят огнеопарни купички. |
|
Кекс дунапрен с нишестеКексът се пече при умерена фурна до готовност и по желание се поръсва с пудра захар. |
|
Шарен пандишпанов кекс с какао, кафе и шоколадВ намазана с олио и поръсена с брашно тавичка се изсипват двете смеси за кекс – светлата и какаовата. |
|
Пухкав кекс със сини сливиКексът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 35 минути. |
|
Лесен маслен кексМасленият кекс се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-45 минути, след което се изважда, охлажда се, нарязва се на парчета и се поръсва с пудра захар |
|
Лесен пухкав кекс с какаоВ намазана с олио и поръсена с брашно правоъгълна тавичка се изсипва светлата смес, а върху нея какаовата. Кексът се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече 10 минути при тази висока температура, а след това фурната се намалява до 180 градуса. |
|
Пухкав сладкиш с черешиТя се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят нарязаните на половинки и почистени от костилките пресни череши, като те се поставят с облата част нагоре. |
|
Лесен домашен какаов кекс с бананиКъм яйчената смес се прибавят олиото и пресятото с бакпулвера, какаото и ванилията брашно и всичко се разбива с миксер до получаването на гладка и гъста смес за кекс. |
|
Лесен домашен маслен кекс с кисело мляко, стафиди и ванилияНакрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно, ванилия и бакпулвер, и сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто. |
|
Лесен класически кекс с кисело млякоНакрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер , и сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто. |
|
Солен кекс със сиренеСместа от яйца, сирене, сметана, брашно и бакпулвер се разбърква до получаването на кексово тесто. |
|
Лимонов кекс с парченца шоколадФурната се загрява до 220 градуса и се намалява до 180, когато кексът се поставя в нея. Пече се около 10 минути на 180 градуса, а след това на 160 градуса за още 40 минути. |
|
Кекс Панетоне (лесна рецепта за хлебопекарна)Можете да пресипете тестото във форма за кекс или висока тавичка, но трябва да го направите възможно най-бързо, за да не спадне втасалото тесто...След трийстата минута проверявайте дали кексът е опечен като го набодете с дървена клечка - ако по нея не залепва нищо, значи вече е готов и можете да го извадите от фурната. |
|
Солен кекс с бира, куркума, фъстъци и сушени доматиНа дъното и стените на правоъгълна дълбока форма за кекс се постила хартия за печене така, че краищата на хартията да стърчат...Отгоре се изсипва кексовото тесто и се разстила равномерно с помощта на шпатула. |
|
Какаов кекс с кафе и малиниС помощта на миксер смесените продукти се разбиват до получаването на кексово тесто, което се изсипва в подходяща намаслена и поръсена с брашно форма, след което десертът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 40 минути. |
|
Меден кекс с ябълки и какаоПолучената смес се изсипва във форма за кекс, заглажда се с лъжица и отгоре се подреждат парченца от запазената половинка ябълка, след което се пече за 35 минути на 190 градуса на долен реотан. |
|
Солен кекс със синьо сиренеРазбърква се добре и сместа се изсипва в правоъгълна форма за кекс, предварително покрита с намаслена хартия за печене...Поднася се охладен и нарязан на филии. |
|
Шоко кекс с орехиКогато се получи гъсто кексово тесто, се прибавят натрошените орехи, разбърква се добре и сместа се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно тава. |
|
Бърз кекс с орехи и стафидиПолученото кексово тесто се изсипва в кръгла тавичка с незалепващо покритие или в такичка, която е предварително намаслена и поръсена с брашно. |
|
Маслен кекс с праскови и ванилияМасленият кекс се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 25 минути и щом е готов се охлажда, нарязва се и се поръсва с пудра захар. |
|
Лесен какаов кекс с масло и пудра захарФорма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно и в нея се изсипва тестото. |
|
Обикновен кекс с яйца и ванилияПолучената смес се прехвърля в намазана с малко олио форма за кекс и се пече в загрята до 170-180 градуса фурна в продължение на 40-45 минути, до получаване на златист цвят. |
|
Солен кекс с гъби и празСоленият кекс с гъби и праз се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече до готовност, което отнема между 40 и 60 минути. |
|
Пандишпанов кекс с нишестеПандишпановият кекс се пече при 180 градуса в предварително загрята фурна до готовност. |
|
Меден кекс с канела, орехи и стафидиКексът може да се декорира с коктейлна черешка и капки бял шоколадов топинг. |
|
Бананов кекс с какаоВъв незалепваща форма се изливат жълтата и кафявата смес и кексът се пече в предварително загрята фурна. |
|
Лесен кекс с орехи и локумВ дълбока купа се разбивта яйцата и захарта, докато захарта се разтвори и сместа стане бледа и пухкава....Лесният кекс с орехи и локум се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 25-30 минути. |
Какаов сладкиш с тикваКъм тях се прибавя смес от разбитите със захарта и маслото жълтъци ....Накрая се прибавя настърганата на едрото ренде тиква и кексотовто тесто се разбърква много добре. |
|
Кекс с портокали и корнфлейксВсичко се омесва добре и се изсипва във форма за кекс. |
|
Кекс с мая и сини сливиКексът се слага във фурна и се пече около 45-50 минути на 160-170 градуса. |
|
Кекс с прясно мляко, моркови и канелаМорковеният кекс се пече в предварително загрята до 180 градуса около 40-50 минути. |
Домашен кекс с бадеми без млякоЗа приготвянето на кекса, първо яйцата се разбиват със захарта и ванилията на пяна. |
|
Кекс с орехи, какао, лимонови кори и локум в Делимано Мултикукърhtml">Делимано Мултикукър 50 в 1 се намазва с олио и в нея се изсипва бялото кексово тесто. |
|
Солен домашен кекс с бира и сушени доматиНа дъното и стените на правоъгълна дълбока форма за кекс се постила хартия за печене така, че краищата на хартията да стърчат. |
|
Солен кекс с риба тон и кисели краставичкиТестото за кекса се разбърква и се поставя в правоъгълна намаслена и набрашнена тавичка. |
|
Мраморен кекс с прясно мляко и шоколадова глазураВ намазана с олио и посипана с брашно тавичка се редуват двата вида кексово тесто, така че да се получи шахматно оцветен десерт. |
Солен домашен кекс с шунка, сирене и варени яйцаПолученото кексово тесто се изсипва в намазнена тава и се пече на фурна, на долен реотан, до готовност (около 35-40 минути). |
|
Солен кекс с босилеково песто, шунка и сушени доматиТестото за соления кекс се приготвя, като първо яйцата се разбиват, заедно с киселото мляко, предварително разбъркано с бакпулвера, а след това се прибавят брашното и босилековото песто. |
|
Коледен кекс с какао и стафидиКръгла форма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно и в нея се изсипва приготвеното тесто. |
|
Коледен кекс с глазураСлед като е готов, кексът се оставя за кратко да се охлади, а след това се намазва с глазура, получена от пасираните сирене крема, течна сметана и пудра захар. |
|
Постен кекс с кисело мляко и сладко от смокиниСместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто. |
|
Боровинков пай с маяКексът се пробожда и се проверява дали има много полепнало тесто по клечката. |
|
Цветен пухкав кекс с какаоКексът се пече при 180 градуса за 45 минути, разрязва се след като изстине и по желание се поръсва с пудра захар . |
|
Шарен кекс с орехи, канела и какаоФорма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно. |
|
Пухкав кекс с какао, канела и орехиВ нея се изсипва бялото кексово тесто, а върху него - кафявото. |
|
Арабски кекс със сладко от сини сливиФорма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно. |
Пухкав кекс със сладко от вишни и орехиПолучената пухкава смес се разстила върху кекса и се поръсва със смлени орехи. |
Маслен кекс със сушени череши без млякоМасленият кекс се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-45 минути. |
|
Канелен кекс с моркови, орехи и глазураКанеленият кекс с орехи и моркови се пече в предварително загрята до 180 градуса около 40-50 минути. |
|
Шоколадов кекс без мляко със заквасена сметана, глазура и бадемиКексът се пече 40 минути на силна фурна и щом стане готов, се полива с разтопения шоколад, който се разтопява с малко прясно мляко или масло в тенджерка на котлона на тих огън. |
|
Маслен кекс с бадеми без млякоМасленият кекс се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 25 минути, след което се изважда и оставя да се охлади. |
|
Солен кекс с плънка от шунка, сирене, кисели краставички и печени червени чушкиС част от олиото се намаслява форма за кекс. |
|
Щолен – немски коледен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)След като кексът се извади от фурната, още докато е топъл се намазва с разтопено масло и се поръсва се обилно с пудра захар. |
|
Кекс с конфитюр от кайсииНакрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер, и сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто. |
|
Домашни плодови кексчета със сметана, извара и ягодиИзсипва се съвсем малко от тестото, за да се получат малки плоски кексчета. |
|
Сладък кекс с орехи и ябълки без захарРазбърква се добре и сместа се изсипва във форма за кекс с незалепващо покритие. |
|
Тарт каротен - морковен кекс със стафиди |
|
Сладкиш с праскови и парченца шоколадОт брашното, олиото, захарта, киселото мляко и содата с помощта на миксер се прави гладко кексово тесто. |
|
Сладкиш с бисквити и ябълкиОт яйцата, захарта, брашното, ванилията и бакпулвера се разбърква кексово тесто. |
|
Кекс с мая и кайсииВтасалото кексово тесто се разстила в намазнена тавичка и върху него се разпределят разполовените и почистени от костилките кайсии . |
|
Кейк с лимонов крем, ягоди и макС крема се намазва кейкът и се декорира с резени ягоди, маково семе и счукани бадеми. |
|
Морковен кекс с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови коричкиТози лесен и вкусен кекс съдържа комбинацията от моркови, орехи, ананас и аромат на канела и е създаден за онези дни в седмицата, в които сте натоварени, и имате нужда от хапка вдъхновение! |
|
Какаов сладкиш с канела и шоколадова глазураКогато се получи гъсто кексово тесто, то се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно тава. |
|
Лесен пандишпанов кексЗа направата на този лесен пандишпанов кекс, първо яйцата се разбиватаю на пяна, след което към тях се добавя захарта и разбиването продължава, докато тя се разтвори. |
Шарен кекс с лимонада и какаоКексът с лимонада се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 30 минути. |
Кекс с овесени ядки, годжи бери и извараПрави се крем от изварата, захарта и се шприцова върху кекса. |
Кекс с шоколадов ганашЗа кекса се разбиват яйцата със захарта. |
Кекс с авокадо, лайм, прясно мляко, ванилия и шам фъстъкКексът с авокадо се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност. |
Кодрит кадир - кекс с крем карамелЗахарта се карамелизира на дъното на формата за кекс. |
Кекс с авокадо, какао, кокосови стърготини и прясно млякоСместа се изсипва в кексова форма с хартия за печене, градусите се намалят до 170 и кексът се пече около 50 минути или докато клечка за зъби излиза суха. |
Зимен кекс с канела и орехиСухите и течните съставки се смесват и се бърка до получаване на кексово тесто. |
Солен кекс с кисело мляко сирене и сусамПри постоянно леко бъркане се добавя брашното на порции, докато се получи тесто за кекс. |
Плодов кекс с лимонада, нектарини и крушиФорма за кекс се намазва и се поръсва с брашно. |
Солен кекс с плънка от шунка, яйца, червена чушка и сиренеФурната се включва на 170 градуса и кексът се пече 40 минути. |
Немски великденски кексФорма за кекс се напръсква със студена вода и на дъното се слагат бадемите. |
Бърз кекс с черешиКексът се пече за 30 минути на 180 градуса, изчаква се да се охлади и по желание се сиропира със сладко от ягоди и малко вода и се поръсва с кокосови стърготини. |
Какаов кекс с шоколадови бисквити и глазураГотовият кекс се обръща в чиния и се изчаква да изстине, след което се залива с глазурата. |
Солен кекс с плънка от шунка, сирене и печени червени чушкиФормата за кекс се намаслява с половината от олиото....Когато е готов се изчаква да изстине и тогава се вади от формата. |
Дунапренов кекс / Блат за дунапренова тортаЗабележка: по посочения начин може да се приготви блат за торта или кекс. |
Коледен кейк с черен шоколад и кафеКремът и брашното се смесват, добавя се кафето, настърганият черен шоколад и се бърка до получаването на кексово тесто. |
Баница-кекс с кисело мляко и орехиОт изброените продукти се замесва кексово тесто, което се изсипва върху запечените кори. |
Лесен кекс с кисело мляко и орехиСместа се разбива и накрая към нея се добавят смлените орехи, Разбърква се с лъжица и сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс. |
Лесен кекс с ябълки и орехиСместа се изсипва във форма за кекс, на дъното на която е поставена хартия за печене. |
Кекс с орехи и какаоВсичко се разбива до получаване на гъста смес за кекс, която се разпределя върху намазана с малко олио тавичка. |
Кекс със сладко от портокалиРазбъква се леко с лъжица и се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно форма за кекс. |
Кекс с моркови и орехиКексът с моркови и орехи се пече в предварително загрята до 180 градуса около 40-50 минути. |
Постен домашен кекс с какао, мед и орехиРазбърква се добре и получената смес за кекс се поставя в намазана с олио и посипана с брашно тавичка. |
Бърз и лесен кекс с ябълки и канелаБързият кекс с ябълки и канела се пече в предварително захрята фурна до готовност. |
Лесен обикновен кекс с орехи, стафиди и сушени кайсииЩом кексът е готов, се изважда, оставя се да се охлади и се поръсва с пудра захар. |
Лесен кекс с мед и орехиКексът с мед и орехи се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна за 40 минути. |
Мързелив кекс със сладко от боровинкиСместа се разбърква с лъжица и се изсипва в намазана с олио и посипана с брашно форма за кекс. |
Лесен домашен кексКексът се пече при 180 градуса в предварително загрята фурна за около 30-40 минути. |
Икономичен кекс с аромат на ванилияВсичко се разбива, добавя се ванилия и сместа за кекс се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно форма. |
Бърз кекс в микровълнова фурна |
Бързи кексчета Браунис в микровълнова фурна |
Лесен бананов кекс за хлебопекарна (машина за хляб)Машината се пуска в режим на месене и печене на кекс. |
Кекс със сладко от сливи и орехиЩом се получи гладка смес за кекс, се добавя сладкото от сини сливи, а също и натрошените орехи. |
Постен кекс с кафе, мед, орехи и какаоКексът се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 минути. |
Бърз орехов кекс със сладко от смокиниКексът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна, като се следи да не загори. |
Икономичен и бърз кекс с кисело мляко, канела, ванилия и какаоСлед това постепенно се добавят всички останали продукти и се разбива до получаването на гладко тесто за кекс. |
Бърз кекс (с бакпулвер) с орехи, ром и марципан в микровълнова фурнаСлага се в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс и без да се похлупва се държи 9 минути при 600 W. |
| Страница 1 2 3 ... 61 Следваща Последна |